생산적인 젖소 지방의 지표

소의 우유 지방은이 제품의 품질을 나타내는 주요 지표 중 하나입니다. 이유없이, 우유 포장은 구매자의주의를 낙농 제품의 단위 당 자랑스럽게 "불룩하게"합니다. 누군가 다른 사람들이 저온 살균 된 점포 우유를 구입하는 반면, 다른 소비자는 소유자로부터 천연 제품을 선호합니다. 그러나 이러한 견해는 빙산의 일각 일뿐입니다. 우유에 대해 더 많이 배우기 위해서는 뚱뚱한 내용을 자세히 살펴보고 그것이 무엇에 의존하고 어떻게 생겨 났는지 알아야합니다.

지방의 종류

젖소의 지방 함유량 비율에 따라 여러 종류가 있습니다. 지시약은식이 요법, 운동 영양 및 기타 많은 응용 분야에서 중요하므로 지방 함량은 몇 퍼센트의 고장으로 상당히 철저하게 해석됩니다. 다음과 같은 범주가 있습니다.

  • 0에서 1 %까지 - 그러한 유제품은 무 지방으로 간주되며, 지방을 먹는 것이 금지 된 사람들에게 적합합니다.
  • 1-2 % - 저지방 함량 - 가장 많은 "달리기"옵션으로, 많은 지역 (식량 생산, 요식업 등)에서 사용됩니다.
  • 뚱뚱한 젖소의 약 3.5 %에서이 비율은 착유 후 전유를 가장 자주 나타냅니다.
  • 4.5 ~ 6 %의 고지방 우유. 이는 개별 품종의 동물에 의해 제공됩니다 (예 : 저지 종자는 지방 함량이 8 % 증가한 우유를 줄 수 있습니다).
  • 10 %는 매우 높은 지표이며, 대부분 마시는 크림입니다.

이 특성을 기반으로 특정 목적을 위해 제품을 선택할 수 있습니다. 젖소의 고유 지방 비율이 필요한 것보다 낮 으면 내성이 뛰어나 염소 우유로 바꿀 수 있습니다. 예를 들어, 회복을 위해 지방이 필요한 환자의 영양 강화와 함께하십시오.

염소 우유의 지방 함량은 4 %로 시작하며 초기에는 더 뚱뚱해 소의 소화율과 비교할 수 없습니다. 염소 우유에는 그다지 유용한 성분이 없으며, 우유 등가물은 소보다 더 잘 소화되지 않습니다. 염소 유제품의 최대 지방 수는 9 %로 기록되었는데, 이는 우수한 품종을 가진 개별 품종에 의해 주어졌습니다. 코티지 치즈는 지방산을 더 많이 줄 것입니다.

젖소의 지방 비율에 영향을 미치는 요인

가장 유용한 젖소는 착유 직후에 얻은 신선한 우유입니다. 소의 수제 우유는 약 3.5 %의 지방 함량을 가지고 있습니다. 이것은 대부분의 소 유형에서 전체 제품의 평균 수치입니다.

예를 들어 적색 대초원 번식은 지방 함량이 3.6 % 인 우유를 제공하며 저지 소에서 높은 수를 기대할 수 있습니다. 최대 수는 일반 품종의 약 두 배입니다.

그러나 꾸준히 높은 비율이더라도이 수치는 다양한 요인에 따라 다를 수 있습니다. 우유 암소에서 우유의 지방 함량을 결정하는 것은 무엇입니까? 이 표시기는 다음에 영향을줍니다.

  1. 번식 동물;
  2. 피드 품질;
  3. 유전;
  4. 구금 조건;
  5. 동물 방목 시간;
  6. 동물의 나이와 건강 상태;
  7. 유용한 비타민과 미량 원소가 함유 된 최고 드레싱;
  8. 기후 조건;
  9. 분만 횟수 (4-5 분만 후 최고);
  10. 일일 우유 생산량.

질문, 젖소의 지방 함량은 동물을 구입할 때 모든 소유주를 걱정합니다. 물론 이것은 수유, 분만 횟수, 계절 등 많은 요인에 따라 달라집니다. 병리학 적으로 낮은 특성의 경우 암소로, 아프지 않거나 지방 성분의 결핍이 유전적임을 고려해야합니다. 그러나이 수치는 정상에 가깝다. 동물에 대한 적절한 수유와 보살핌으로 평균 3.2-3.5 % 증가한다.

상대 지방 및 총 지방

우유가 든 패키지의 지방 함량에 대한 일반적인 수치는 상대적 표시입니다. 1 킬로그램 (1 리터에 해당)의 지방 비율로 계산됩니다.

동물이 우유를 거의주지 않으면 자연 젖소의 지방 함량은 더 높아지 겠지만 불행히도 좋은 우유 생산량을 가진 젖소는 증가 된 지표를 자랑 할 수 없습니다. 이 패턴은 혼합 및 고기의 다양한 품종으로 보존됩니다.

전체적인 비율은 전체 우유 생산량과 관련하여 지방의 지표이며, 원칙적으로 상대와 일치하지 않을 것입니다.

생산의 총 및 상대 지표 중 몇 퍼센트가 매장 고객에게는 중요하지 않지만이 분야에서 사업을 시작하려는 사람들에게는 우유를주는 동물의 지표가 많이 필요합니다.

예를 들어, 생산이 버터, 치즈 및 치즈 제조를 전문으로 할 경우 저지방 품종과 같이 고지방 함유 젖소를 선호하는 것이 가장 좋습니다. 그런 Burenka는 많은 우유 생산량은 아니지만 지방 함량의 비율은 약 7-8이 될 것입니다. 원재료가 더 살수록 가공 중에 더 잘 작동합니다. 증가 된 칼로리 함량은 고품질의 유제품을 제공 할 것이며, 그들은 뚱뚱하고 맛있을 것입니다.

사업주가 우유 생산에 중점을두면 생산량은 중요하지만 영양소 특성 (예 : 칼로리 함유량 또는 제품에 함유 된 지방의 비율)이 중요합니다. 3.2 ~ 3.8 %의 젖소 지방 함량은 맛을 보증하기에 충분합니다. 예를 들어, 가장 생산적인 홀스타인 품종은 수유당 평균 생산량이 약 12,000 리터이지만이 품종의 국내 젖소 지방 함량은 3.6 ~ 3.8 %입니다.

성능 향상을위한 방법

"우유"의 지방 함량을 늘리면 맛이 좋고 팔릴 수있는 좋은 방법입니다. 제품의 평균 체지방 수치는 얼마입니까? 체지방이 감소하면 지방 함량을 높이는 방법? 적절하게 공식화 된 동물 배급으로 인해 원하는 비율을 높이십시오. 예를 들어, 암소가 목초지에 있다면, 그때 그것은 가벼운 크림 같은 뒷맛이있는 유쾌하게 맛있는 우유를 줄 것입니다. 보통 이것은 늦봄부터 초가을에 이르며, 여름에는 섬유질과 비타민이 풍부한 목초지가 있습니다. 자연 식품의 경우 코티지 치즈 및 기타 유제품의 지방 함량은 평균입니다.

겨울에는 애완 동물이 풀이 없어 고통을 겪습니다. 그들은 건초를 먹여야하므로 우유 생산량에서 지방을 증가시킵니다. 뚱뚱한 건초를 늘리려면 동물의 일일 섭취량의 1/5 이상을 섭취해야합니다.

하루 종일 건초를 골고루 바릅니다. 소량의 건초로 젖소에게 먹이를 주면 우유의 지방을 약 0.5 % 정도 잃을 수 있습니다. 당밀은 또한 성과의 증가에 기여하지만 제한된 양으로 주어집니다.

우유의 지방 함량을 높이기 위해 인공 자극에 대한 다른 유용한 팁이 있습니다.

  • 지방의 비율을 높이기 위해 의도적으로 첫 번째 (소위 "전면") 1 % 우유를 기부 할 수 있습니다.
  • 지방의 최대 농도를 가진 정체 된 우유를 풀기 위하여 젖 짜기 전에 젖통을 마사지하십시오;
  • 건조한 기간에 엄선 된 암소 식단.

겨울철에 약간의 뉘앙스가 있기 때문에 마지막 포인트는 전문가의 상담을 받는다. 예를 들어, 겨울 사탕 무우, 사일리지 및 사료 배추를위한 젖소를 제공하면 뚱뚱한 우유조차도 불쾌한 냄새와 뒷맛을 갖게되고 많은 당밀을 주면 젖소의 우유 함량은 높아집니다. 이것은 우유 자체, 코티지 치즈, 유장에 대한 낙농 제품의 맛 특성에도 영향을 미칩니다. 미각의 상실로 인해 가축의 인위적 증가가 일어나지 않아야합니다 - 우유의 맛을 손상시키지 않도록 지방의 비율을 고르게 점진적으로 증가 시키십시오.

젖소 지방은 소비자가 중요시하는이 제품의 특징입니다. 수제 우유의 지방 함량을 높이는 것은 그리 어렵지 않습니다. 최대 수유 기간을 연장하고 끊임없이 고품질 지방 제품을 섭취하기 위해서는 동물을 제대로 돌보는 것이 훨씬 더 어렵습니다.

비누, 소다 및 전분. 가게에서 우유에 무엇이 추가됩니까?

아마도 모든 어머니는 잠자기 전에 아이에게 우유를 주며,이 제품에 있어서는 안되는 것에 석고, 분필, 소다 등을 마실 수 있다고 의심하지는 않습니다.

얼마 전, Rosselkhoznadzor는 그러한 첨가제를 우유에 혼합 한 제조업체를 소개하는 성명을 발표했습니다. AIF - Lower Volga 지역의 전체 국가에 대한이 충격적인 발견은 우유 생산자, 감독 당국의 책임자 및 현지 농민에 의해 논평되었습니다.

합성 사우어 크림

Rosselkhoznadzor의 책임자 인 Nikolay Vlasov는 파렴치한 생산자들이 우유에 식물성 기름을 첨가한다고 말했다. 빠른 물기를 방지하기 위해 물, 전분, 분필, 비누, 소다, 석회, 붕산 또는 살리실산, 심지어는 석고가 혼합되어 있습니다. 사우어 크림은 물, 케 피어, 저지방 코티지 치즈로 희석되어 식물성 기름, 콩 단백질, 저질의 유제품 성분, 전분, 안정제, 향료 성분으로 주입됩니다. 위조 된 코티지 치즈, 치즈, 버터의 사실은 빈번합니다.

그러한 제품의 사용은 식중독을 일으킬 수 있으며 연방 정부의 감독 서비스에 경고합니다. 사실, 감독 당국의 특정 부도덕 한 제작자는 이름을 지정하지 않았습니다.

"파렴치한 생산자가 있습니다"라고 우유 브랜드 중 하나 인 Igor Sandler는 말합니다. - Rosselkhoznadzor는 소리지르 지 않기 위해 음성을 말하지 않습니다. 그러나 일부 정보는 알려져 있습니다. 최근 저는 두부 제품의 제조업체와 함께 채널 1 TV 쇼를 보러 왔습니다. 포장에, 그는 정직하게보고한다 : 거기 유제품이 없다. 쓰레기가 있습니다, 싼 식물성 지방. 그리고 TV 쇼에서 그는 말했다 : "나는 생산적이고, 생산할 것이기 때문에 저렴한 가격으로 사람들이 가져 간다!" 실업가와 같은 장벽을 놓는 방법? 법을 엄격히하는 것만으로 - TU (기술 조건)가 없습니다. GOST만이 생산에 직접적으로 사용 된 유해 성분의 사용에 대한 입법 금지! 네, 원재료의 기초가 약하지만 유제품 단지에서 나오는 우유를 의심스런 첨가제로 희석 할 이유가 아닙니다. "

블라인드

식품 안전 기금 (Food Security Fund)의 총책임자 인 엘레나 백 무토 바 (Elena Bagmutova)는 "또 다른 문제는 우리에게 화제가된다. - 우리 실험실은 현지 생산자가 우유의 일부 배치에 병원성 미생물의 존재를 반복적으로 기록하여 소비자의 건강에 해를 끼쳤습니다. 국내 조건에서 Rosselkhoznadzor에 의해 발표 된 유해한 불순물의 존재를 확인하는 것은 거의 비현실적입니다. 실험실 테스트를 찾고 있습니다. "

그러나 바그 무토바 (Bagmutova)가 인정한 바에 따르면, 그녀의 연구소의 전문가들은 "부적합한"우유의 생산자를 부끄럽게하려하자 소매 체인에 고개를 끄덕였다. 그들은 부적절한 조건에 제품을 저장한다고 말합니다. 나는 전체 "조사"를 수행해야했다. 그리고 종종 우유가 생산 단계에서 사라 졌다는 것이 밝혀졌습니다. "생산 노동자들이 재활을 위해 그들의 노선을 중단하고 포장과 밀봉의 조건을 재건한다는 사실에 몇 시간의 시간을 드는 것이 필요했습니다. 그리고 나서야 문제가 사라졌습니다. "라고 전문가들은 말합니다.

"개인적으로, 나는 우유의 위조에 관한 정보를 즉시 믿었다."라고 Ilovlinsky 지역의 농부이자 소 가축 인 Andrey Proshakov는 말한다. - 뭘 원했어? 볼고그라드 지역에서만 2014 년 341 천명에서 2016 년 244 천 개로 지난 2 년간 소의 수가 감소했습니다. 전국 곳곳에 원자재가 부족합니다. 제재 및 기타 어려움을위한 우유를 어디서 구할 수 있습니까? 결과적으로 제조업체들은 최소한의 저항의 길을 따라야합니다.

농가에 따르면, 국내 환경에서는 부적절한 첨가제를 함유 한 제품과 구별되는 천연 우유를 맛볼 수도 있습니다. 모든 것이 아니라 항상 그렇습니다. "이것을 위해서 당신은 몇 달 동안 젖소 밑에서 천연 우유를 마실 필요가 있습니다. 그러면 잡을 수 있습니다"라고 Proshakov는 말합니다. - 그러나이 사치품의 시민들은 종종 박탈 당한다. 모든 소비자에게 나의 충고는 유명한 브랜드의 우유를 사는 것이다. 좋은 평판을 얻었습니다. 게다가 자연이 항상 가장 비싼 것은 아닙니다. "

그런데 작년 10 월 Rospotrebnadzor는 WTO 규범을 기본으로하여 소련 규범에 비해 우유 내 테트라시 클린 함량을 거의 10 배나 증가 시켰습니다. 이 항생제는 제품의 유효 기간을 연장하는 데 사용됩니다.

"이렇게 선택하십시오 : 분필, 비누, 석고, 전분 또는 테트라 사이클린,"농부는 아이러니하게 비웃는다.

소에서 우유 지방을 증가시키는 방법?

뚱땡이 우유 - 단백질과 비타민의 존재를 특징으로하는 젖소의 품질을 평가하는 주요 기준 중 하나이며, 우유의 맛과 영양가를 결정합니다. 특정 지방 함량으로 우유를 줄 수있는 능력은 동물의 번식에 달려 있으며 유전되며 상당히 안정적입니다. 동시에, 지방 함량에 유리하게 또는 부정적으로 영향을 미칠 수있는 여러 요인이 있으며, 이들은 낙농 업계에서 반드시 고려되어야합니다.

일반 정보

개개인의 지방 함량은 유전 적 특성뿐만 아니라 연령에 따라 달라집니다. 젖소가 젊을수록 우유가 더 잘 퍼집니다. 신체의 노화와 함께 지방 함량은 5-10 % 감소 할 수 있습니다. 유 지방 수준을 측정하기 위해 특수 장치 인 부력계가 사용됩니다.

또한 젖 분비 과정에서 우유의 지방 함량이 달라집니다. 가장 낮은 수치는 2 주에서 6 주까지 관찰되며 암소의 정상 수준까지 점진적으로 증가합니다.

아침 우유 생산량은 전통적으로 낮과 저녁보다 덜 뚱뚱합니다. 지표는 또한 착유 사이의 시간에 따라 달라집니다. 작을수록 지방 함량이 높아집니다.

낙농 품종을 기르는 경우 두 가지 요소가 충돌합니다 : 우유 생산량과 지방 함량. 대부분의 경우 첫 번째 지표가 높을수록 두 번째 지표는 낮아집니다. 그러나 우유 품질의 향상과 병행하여 양의 증가가 발생하는 소위 점진적 품종이 있습니다.

수유 기능

특정 가축의 우유 및 지방 함량을 증가시키는 주요 요인 중 하나는 효과적인 사료 공급, 적절한 유지 관리 및 관리입니다.

매우 급격하게, 우유 수확량과 지방 함량의 수는 금식과 동물의 체계적인 underfeeding 동안 가을. 동시에 많은 연구 결과에 따르면 단기간에식이 요법을 감소 시키면 지방 함량이 증가합니다.

우유의 조성과 품질은 사료의 합리적인 내용에 영향을 미칩니다 :

  • 단백질;
  • 지방;
  • 탄수화물;
  • 미네랄 소금;
  • 다양한 그룹의 비타민.

단백질의 특정 증가는 더 많은 지방의 형성을 자극하지만, 탄수화물의 부족 (보통 봄) 과잉으로 인해 우유의 품질이 떨어집니다. 농축 사료를 선호하는 건초의 비율이 감소하면 감소도 관찰됩니다.

동시에 사료 중 "초기"지방의 함량은 우유의 개선에 거의 영향을 미치지 않습니다. 오히려 과다 공급은 소화와 동시에 생산성 저하를 초래할 수 있습니다.

우유의 지방 함량을 높이는 것이 좋습니다.

  • 우유 지방의 형성에 핵심적인 역할을하는 설탕, 섬유질 및 전분 - 탄수화물이 풍부한 거친 육즙 사료를 주원료로 삼는 것.
  • 소장에 들어가기 위해서는 초산 나트륨 (하루에 150-300g)이 필요합니다. 이것은 지방 세포 형성을위한 물질 인 아세트산 함량을 증가시킵니다.
  • 스톨 기간에는 사탕무를 식품 (우유 1 리터 당 약 2kg) 또는 다량의 "빠른"탄수화물을 함유 한 유사 제품에 첨가하여 지방 함량을 최대 0.5 %까지 증가시킵니다.
  • 맥주 효모 (3kg 3kg)를 단기간에 첨가하면 1 년 반 동안 지방 함량이 0.2 %, 03 % 증가합니다.
  • 갑상선의 활동을 자극하는 요오드화 된 소금으로 최고 드레싱.

우유의 지방 함량을 낮추는 사료 중,

  • 십자화과 식물 (colza, 목자 가방 등);
  • 삶은 감자;
  • 과량의 농축 물;
  • 물 부족;
  • 건초의 비율을 하루 2.5kg 이하로 줄입니다.

조건 및 유제품

동물의 건강한 발달에 중요한 모든 요소는 우유의 지방 함량에 영향을줍니다.

  • 최적의 온도 조건;
  • 건강한 습도 및 환기;
  • 착유 빈도가 빈번합니다.

추운 날씨에 매일 긴 산책을하고 여름에는 방목하면 특정 젖소에게 최적의 안정적인 우유를 제공 할 수 있습니다.

더운 날에는 추운 날씨에 우유의 질이 떨어집니다. 최상의 성능은 10-16 도의 온도에서 이루어집니다.

우유의 마지막 부분은 항상 가장 뚱뚱합니다. 유방의 추가 "마사지"자극으로 빈번한 착유는 유방에서 우유를 가장 완벽하게 제거하므로 가장 좋은 지방 함량을 제공합니다.

엄마가 아기를 제대로 먹이려면 어떻게해야합니까? 모유의 지방 함량을 높이거나 수유의 질을 높이려면 어떻게해야합니까?

아기가 조화롭게 발전하기 위해서는 수유부가 영양가있는 모유를 섭취해야합니다. 즉, 굵은 글씨이어야하며, 미량 원소 및 기타 유용한 물질을 충분히 포함해야합니다. 때로는 여성에게 "비어있다", 즉 충분히 지방이없고 아기가 충분히 먹지 않는 것처럼 보입니다. 뚱뚱한 내용이 정말 중요한지, 수유의 질에 어떤 매개 변수가 달려 있는지, 지방 함량을 높이고 제품의 영양가를 높이려면 어떻게해야하는지 - 간호 어머니에게 관심있는 질문.

유방 지방 : 신화와 현실

모유는 본격적인 유사품이없는 독특한 천연 제품입니다. 어머니의 젖과 함께 성장에 필요한 모든 미량 원소, 비타민, 단백질, 탄수화물 및 지방을 섭취하기 때문에 그러한 음식 만이 유아의 필요를 충족시킵니다.

간호 어머니는 종종 우유의 영양 및 지방 함량에 대해 염려합니다. 헛되이 걱정하지 않으려면 신체의 형성 메커니즘을 이해해야합니다.

모유는 아기에게 유일한 영양입니다.

수유의 질을 결정 짓는 요인

임신 중에 이미 젖 분비를 준비하는 과정이 시작됩니다. 이는 신체의 호르몬 구조 조정과 유방의 외부 변화에서 나타납니다. 임신 기간 동안 에스트로겐의 양이 증가하여 다른 호르몬 인 prolactin의 생산이 시작됩니다. 수유를 책임지는 사람이 바로 그 사람입니다. 임신이 끝나면 그 수치가 올라가고, 출산하는 동안 호르몬은 이미 우유를 생산하기 위해 완전히 변형되었습니다.

모유의 품질에 영향을 미치는 요소들 :

  • 호르몬;
  • 자녀의 요구 사항;
  • 시간;
  • 여자의 감정적 인 상태.

호르몬이 모유 수유에 미치는 영향

충분한 우유는 prolactin과 oxytocin의 상호 작용에 의해 생성됩니다. prolactin의 주요 기능은 임신 한 여성의 몸에서 우유 생산을 자극 한 다음 간호 여성을 자극하는 것입니다. 수유에 미치는 영향은 대략 다음과 같습니다.

  1. 아기는 유방을 빨고 젖꼭지에있는 신경 종말에 영향을 미치고 어머니의 두뇌에 신호를 보냅니다.
  2. 프롤락틴은 이러한 신호에 반응하고 유방을 빨아들이는 순간 신체의 호르몬 농도가 증가합니다.
  3. 다음 먹이 섭취로 인해 프로락틴 (prolactin) 덕분에 유방에 충분한 우유가 이미 생성됩니다.

또 다른 호르몬 인 옥시토신 (oxytocin)은 모유로부터 유분의 방출을 자극합니다. 그는 유방 내 근육의 수축, 더 정확하게는 폐포에있는 근육 세포의 수축을 담당합니다. 이로 인해 우유는 덕트를 통해 젖꼭지로 흐릅니다.

옥시토신 반사는 젖꼭지의 자극과 유방의 우유 방출을 연결하는 과정입니다. prolactin 반사는 우유 생산으로 아기에게 젖꼭지의 자극을 연결하는 과정입니다.

아이의 모습, 엄마의 우유 흐름을 유발하는 생각 - 이것은 옥시토신 반사의 향상입니다

아기의 요청에 따라 우유 양을 늘릴 수있는 방법

이 관계는 아주 간단합니다. 유방에서 아기를 빨아 먹는 것에 반응하여 우유 생산량이 증가합니다. 즉, 아기가 젖을 빨면 우유가 많을 것입니다. 아기가 얼마나 필요한지, 그렇게 많은 우유가 될 것입니다.

어머니가 수유를 늘리려고한다면, 종종 유방에 아이를 넣고 길게 유지해야합니다. 또한, 우유 잔류 물을 버림으로써이 문제를 해결할 수 있습니다.

시간

밤에는 더 많은 프로락틴이 생성됩니다. 따라서 수유를 유지하기 위해 야간 수유를 잊지 않는 것이 중요합니다. 또한, 하루 동안 우유는 항상 밤보다 두껍기 때문에 야간 섭취가 아기 창자의 작업에 부정적인 영향을 미칠 염려는 없습니다. 술 마시는 것보다 더 많이 가져갈 수 있습니다.

수유에 대한 여성의 감정 상태의 영향

어머니의 정서적 인 상태는 옥시토신의 반사에 영향을 미치므로 유방의 우유 생성에 영향을 미치기 때문에 유방이 복잡하거나 촉진됩니다. 이 반사는 불쾌감, 흥분, 고통, 그리고 어머니의 경험에 의해 우울합니다. 심리학 적 요인도 배제 할 수 없기 때문에 수유부가 자주 휴식하고, 더 긴장을 풀고 자녀와의 특별한 특수한 노조를 누리는 것이 중요합니다.

옥시토신 반사는 어머니의 정서적 인 상태에 영향을받습니다.

제품의 화학적 조성

유방 액은 혈액과 림프액의 합성을 통해 생성되지만 음식에서는 생성되지 않습니다. 임신 중에도 몸은 태아의 발달과 장래의 수유에 필요한 모든 영양분을 축적합니다. 이 때문에 제품의 유용성과 지방 함량은 아동의 완전한 성장에 최적입니다. 보충 수유를 도입하는 데 최대 9 개월까지는 선택 사항입니다. 아기에게 주스, 과일 퓌레를 먹일 수는 있지만 가능합니다.

우유 조성은 수유와 관련이 있습니다 :

  1. 초유 - 첫 번째 날에 생산되며, 높은 영양가로 구별됩니다.
  2. 과도기 - 출생 후 4-5 일이 지나면 미네랄 물질이 적지 만 여전히 지방이 많습니다.
  3. 성숙한 아기는 이미 2-3 주 된 아기가 태어 났을 때 영양가가 안정된 음식입니다. 평균 지방 함량은 3.5 %입니다. 이 경우, 아기는 2 개의 분획, 다른 지방 함량의 우유를받습니다 :
    • 첫 번째 액체 및 지방 덜;
    • 두 번째는 밀도가 높고 밀도가 높으며, 아이는 노력으로 그를 빨고 첫 번째로 열망하지 않으며 지방 함량은 4 % 이상입니다.

성숙한 우유의 첫 번째 부분은 종종 "앞"이라고 불리며 두 번째 부분은 "뒤"라고 불립니다. 양수 (pumping)가 단지 "정면 (front)"으로가는 경우, 종종 지방이 충분하지 않다고 생각하는 엄마들에게 걱정거리가됩니다.

모유의 평균 지방 함량은 3.8 %

집에서 지방 함량을 결정하는 방법

뚱뚱한 내용의 저급을 결정하는 것은 아이의 국가의 간단한 관측 일 수있다. 그가 좋은 기분, 보통의 의자를 가지고 있고, 배를 괴롭히지 않고 즐거움으로 유방을 가면, 이것은 충분한 우유 지방이 있다는 신호입니다.

또 다른 방법은 작은 실험을하는 것입니다. 다음을 수행해야합니다.

  • 측정 스케일이있는 용기를 준비하고 우유 잔류 물을 그것을 (약 100 mm) 변형시킵니다.
  • 지방이 꼭대기에 오도록 실온에서 7 시간 동안 용기를 그대로 두십시오.
  • 결과 - 1 mm = 1 % 지방, 정상 - 4 %를 평가하십시오.

제품의 영양가를 높이는 방법

수유부의식이 요법이 아기의 영양 상태를 결정 짓는 요소가 아니라는 사실에도 불구하고 다양한 구성 식단을 제공하는 것이 중요합니다. 다이어트의 칼로리 섭취를 늘릴 필요가 없습니다. 우유의 지방 함량이 증가하지 않으며 불필요한 모든 것이 엄마의 몸에 축적 될 것이기 때문입니다. 따라서, 그녀는 상당히 회복 할 수 있습니다. 가난한 음식 섭취 또한 잘못된 선택입니다. 몸이 충분한 양분을받지 못하면 엄마의 건강과 감정 상태에 영향을 미칩니다. 그리고 이것은 위에서 설명한 바와 같이 수유에 부정적인 영향을 미칩니다.

의견 소아과 의사 : 지방과 이유를 올릴 지 여부

Komarovsky 박사를 비롯한 대부분의 소아과 의사들은 의식적으로 지방을 늘릴 필요가 없다고 생각합니다. 이것은 우유의 성분이 여성의 식단에 의존하지 않기 때문에 의미가 없습니다. 또한 더 뚱뚱하고 건강 해지려는 욕망은 종종 위험 해져서 아기의 소화에 문제를 일으 킵니다.

모유 수유 규칙을 숙지하는 것이 더 중요합니다. 그 중 가장 중요한 것은 야간 수유를 배제하고, 각 유방을 차례대로 요구하며, 어머니의 감정적이고 심리적 인 편안함을 지원하는 것입니다. 영양에 대한 권고를 무시하지 말고, 균형 잡힌 식단을 고수하십시오. 건강에 좋은 영양 공급을 위해서는 영양에 대한 현명한 접근이 중요합니다.

의사 모유 수유에 대한 Komarovsky - 비디오

수유의 질을 향상시키기위한 수유부의 적절한 영양

수유부는 몸에 모든 영양소를 공급하는 식단을 만들어야합니다. 다이어트는 다양해야합니다.

수유부의식이 요법에는 곡류, 채소 및 허브, 살코기 및 코티지 치즈가 포함되어야합니다

추천 목록은 올바른 영양 과정을 독립적으로 개발하는 데 도움이됩니다.

  • 빵, 시리얼, 감자, 코티지 치즈, 생선 및 마른 고기;
  • 섬유질로 몸을 제공하십시오. 예를 들어 오븐에서 구운 사과가 있습니다.
  • 쇠고기 간, 호두, 농축 우유를 사용하여 우유의 지방 함량과 영양가를 높이십시오.
  • 매일 식단에 넣는다 버터 - 버터 (25 g 이상), 올리브 (15 g);
  • 한계 설탕;
  • 분수와 작은 부분을 먹는다.
  • 접시에 채소를 넣는다.
  • 흰 빵을 검은 색으로 바꿉니다.

지방뿐만 아니라 우유 여성의 영양 성능을 향상시키는 제품 - 사진 갤러리

어떻게 "모유 수유 모유 수유량을 증가 시키는가?"

젖 분비가 여성의 호르몬과 정신 감정 상태에 달려 있지만, 우유의 품질과 양은 오랜 경험을 가진 조리법을 사용하여 향상시킬 수 있습니다.

  1. 커민 씨앗. 1 큰술. 내가 커민 씨앗에 물 1 리터를 부어 껍질을 벗기고 다진 레몬과 설탕 50-100 그램을 더한다. 혼합물을 오븐에 넣고 30 분 동안 저온에서 끓인다. 냉각 된 조성물은 유리를 두 번 마 십니다.
  2. 비타민 혼합물. 동등한 비율로 건포도, 무화과, 말린 살구, 호두 및 갈기를 취하십시오. 혼합물 400g에 꿀 100g을 넣고 섞어서 1 큰술을 쓴다. 내가 각 먹이주기 전에.
  3. 당근 밀크 쉐이크. 당근을 잘게 빻은 다음 뜨거운 우유를 완전히 부은 다음 꿀을 넣고 차갑게 한 다음 하루에 2-3 번 찻 숟가락을 시작으로 서서히 유리의 3 분의 1까지 복용량을 늘리십시오.
  4. 호두. 뜨거운 우유로 보온병에있는 견과류를 쪄서 (최소한 1 시간 동안 유지하십시오) 낮에는 작은 부분으로 먹습니다.
  5. 희게 한 홍차. 끓는 물 대신 끓인 차를 뜨거운 우유에 넣고 설탕이 있거나 없거나 하루 5-6 번 마 십니다.

어머니가 아기에게 젖을 먹일 수있게하는 방법 - 비디오

젖의 지방 함량을 포함하여 아동의 영양 문제에있어서 어머니의 두려움과 가정을 고려하는 것이 아니라 아기의 건강, 행동, 체중 증가율을 고려하는 것이 좋습니다. 그리고 모든 것이 잘되면, 열심히 먹고, 칼로리가 높은 음식을 먹고 걱정하지 마십시오. 어떤 문제가있는 경우, 기사에 설명 된 특별한식이 요법 및 기타 권장 사항은 수유의 질을 향상시키는 데 도움이됩니다.

기자들이 우유에 첨가물을 확인하는 방법

이것은 검사에서 나온 것이며 여권으로 우유가 물로 희석 된 것으로 나타났습니다. 재미있는 이모가 젖을 뗀 것.

왜 내 냉장고에있는 우유 "Dobryana"를 사는 사람들은 2 주일이 걸리고 시큼하지 않지만 쓴 것이됩니다.

특정 순서. 속담처럼 : 돈을 지불하는 사람은 춤을 추는 소녀입니다. 나는 개인적으로 Dobryana를 거부했고, 우리 가족은 그것을 마시지 않았고, 고양이 Tyson도 접시의 측면 (우유의 큰 팬)을 피했으며 짐승을 속일 수는 없습니다.

예, 기사가 자연스러운 것이 모두있는 경우 맞춤식 제품과 매우 유사합니다. 제품의 유효 기간이 만료 되었기 때문에 포장에 제품 날짜가 표시되고 만료 날짜가 표시된 시점이 있습니다.하지만 생산시기는 6 개월 전인 것이 분명하지 않습니다..

여기에서 그들은 주문 기사를 즉시 확인하고, Khan이 Shan 야채의 "삶의 회화"에 대해 어떻게 표시되는지 확인했습니다.

TV에서 분명히 누군가가 이미 좀비 편견이 된)))))))))

여기 TV없는 모든 것을 볼 수 있습니다.

Dobryanu 나는 두 마리의 고양이 나 두 마리의 강아지를 마시지 않습니다. Chesslovo. 나는 거짓말하지 않고..

이 우유에 대해 얼마나 많이 쓸 수 있습니까, Mololko 쓰레기는 좋으며, 암모니아가 들어 있기 때문에 신맛이 나지 않습니다. 남편은 겨울에 더 적은 것을, 여름에는 더 많이 마시 며 건강을 위해 마셔야합니다. 시장 babsku 자연에서 더 잘 살다.

test4를 참조하십시오. 테스트를 거쳐 여권을 발급 받았다.하지만 웬일인지 그것이 희석 된 것으로 판명되었다.

암모니아가 있으면 학교에서 맛과 냄새를 맡을 것입니다. 가즈는 너에게 가혹한 냄새를 맡겼다.Nasatiryu와 뇌가 없다. 논리가 없다. 뇌가없는 뇌의 추측과 믿음은 그들에게 상자에 말하고 뇌를 대신하기 위해 살아왔다.

사카다는 "암모니아가 들어 있기 때문에 Molkana는 좋은 사람들을 시큼하게 만들지 않으며, 남편은 겨울에 더 적게, 여름에는 더 누워"라고 말하면서 다시 한번 rodi를 다시 읽습니다. 나는 그녀의 말을 확인합니다. 거기서 일한 사람들에게 물어보십시오.

하, 나는 단지 그때 믿을 것이다. 암모니아를 첨가하는 기술이 같은 공장에서 나에게 주어질 때, "여름은 겨울이 적다."라고 학생들이 말할 수 있고, 학생은 또한 그가 공장 매니저이며 Chernihiv에서 바닥을 소유하고 있다고 말할 것이다.

괜찮아. 믿고 마시는 것을 계속하십시오. 결국, 다른 누군가를 위해, 이것은 우유입니다.

확실히 모든 것은 - 나 자신을 안다 - 추가되었다. 저를 믿으십시오 - 100 % - 1 개의 유조선 2 개의 암모니아 양동이

의심 할 바없는 사용자 정의 기사

"우유를 마시는 아이들, 건강하십시오."

예, 우리는 지금 하모니와 쿨리 코프 카를 마시는 데 사용되었지만, 모든 연구에 따르면, 발코니에서 소를 시작할 때입니다!

+1!
Dobryana는 이미 냉장고에서 5 일째이고 신맛이 아닙니다.

왜 바로 암소 야?! 염소로 시작할 수 있습니다 - 그것은 소보다 작습니다. :)

식품 암모니아는 무취입니다. 당신은 사업을 원하거나 원하지 않습니까? 그리고 제가 작성한 것을 압니다.

음식 암모니아 ahahahahahahahahaha shkolota neobrozovanaya 비록 배우는 우크라이나 배우는 그런

흥미 롭습니다.
암모니아에 관한... !!
(((베이킹 파우더 (소다 + 산성) 식품 암모니아가 사용되는 대신에 암모니아 중탄산염).))))

이것은 중탄산염과 동일하지 않습니다.

그리고 여기에서는 단일 상표가 비난되지 않았다면 기사를 어떻게 사용자 정의 할 수 있을지 생각하고 있습니다. 그리고 "Dobryany"에 대해, 내 고양이는 큰 즐거움을 가지고 마시 며 불평하지 않습니다. 우리 모두는 그런 비관 주의자가되었습니다. 더러운 속임수를 찾고있는 중에 우리는 괴롭힘을 당하고 속임을 당할 것이며, 질적으로 그렇다면 우리는 지루하고 비누 거품을 만들어야합니다.

겨울철과 마찬가지로, 그들은 사무실에서 "Krinka"버터 "Dobriana"의 꼭대기에서 버터 팩을 구입하여 안전하게 냉장고에 넣는 것을 잊었습니다. 그래서 2 주. 칼이 유동성의 정도를 확인하기 위해 칼을 가져 갔을 때, 그는 열매를 맺었습니다.. 음, 마치 현재가 사고 팔린 것과 같습니다. 가장 순수한 형태로 퍼져 나갑니다. 그때 이후로 나는 지역 유제품의 제품에서 아무것도 사지 않는다)))


Dobryana Rulit. 현지 제조업체를 지원하십시오. 광고 기사에 돈을 넣는 대신 품질 관리 시스템에 종사하게됩니다. 체르니 히브 (Chernihiv) 특히 유제품 공장에 관해서는 나와 이야기하고, 그러한 기사에 대한 확신을 회복하는 것은 성공할 것 같지 않습니다. 체르미노프 음료수 Kulikovki, Lubnov. 우크라이나의 바닥을 제공 할 수는 있지만.

맞춤식 또는 비 맞춤형 기사는 어떤 차이가 있습니다. 가장 중요한 것은 우유를 마실 수 없다는 것입니다. 여름에는 주방에 우유 한 잔을 남기려고합니다. 케피어를 만들려고 시도하지만, 일주일 동안 견디지 만, 케피어는 보지 못합니다. (((((그것이 순수한 형태로 전분이나 밀가루를 얻을 때 체내에서 일어나는 일을 상상해보십시오. 엉덩이가 어깨보다 넓습니다.GOST에 따르면 단일 제품이 없습니다. 이것은 국가 표준으로, 우리 모두 TU 제품을 조건부 GOST로 가지고 있지만, TU에서만 GOST의 (10) 당신은 벨로루시에서와 같이 제품을 제공합니다.

우리 국내 DSTU가 있습니다 - 아날로그 GOST

너는 그들을 보았다. 사방 TU TU TU TU, 당신은 DSTU있을 것입니다 100 개 이상의 UAH 비용이 제품에 쓸 수 있지만 어디 그것은 좋은 제품이 될 사실이 아니에요. 울타리에도 너무 많은 것들이 쓰여있었습니다. 예를 들어 우유의 5 %만이 농축 우유에서 나머지 첨가제 (((((((((

"Dobryany"에서 kefir이 작동하지 않는다면, 그것은 단지 싫은 점으로 쓴 것이되고 그게 전부입니다. 나는 신맛이 나는 동안 할머니에게서 그것을 샀다. 그것은 우유를 더하지 않습니다.

팬케이크에 빠지면 빨리 신맛이 난다. 신맛은 신맛이 없다))) 너 자신을위한 암소를 얻으면 모든 것이 잘 될 것이다.

나는 Dobriana milk에서 꼭대기를 본 적이 없다. 그리고 그것은 결코 kefir로 바뀌지 않았습니다. 그리고 산도 (2 주 후)가 있더라도 끔찍한 냄새와 맛이 나는 액체가 하나 나온다.

Amiak에는 실제로 냄새가 없습니다. 모든 구획에 암모니아 양동이를 부어서 10 분을 기다렸다가 건강에 마셔야합니다. 나는 그것을 스스로 보았다.

젖소의 젖 지방은 무엇입니까?

우유 선택 기준 중 하나는 지방 함량입니다. 산업 공정에서 지표는 다른 처리 수준에 해당합니다. 소 제품은 더 비싸기 때문에 소의 종축은 부풀린 수준에 자부심을 느낍니다. 젖소의 지방 함량은 영양 성분과 유익한 성분, 미네랄, 비타민, 미각 성분과 같은 수준입니다. 얼마나 그것이 가축 우유의 중요한 구성 요소이며 그것을 얻는 방법은 아래에서 설명 할 것입니다.

우유 조성

우유의 거의 90 %가 물입니다. 남은 12 %는 유당 느낌뿐만 아니라 유당 (우유 설탕)의 존재감을 없애줍니다. 이것은 단백질, fosatid 및 기타 물질의 존재 때문입니다.

냉동실에 우유를 넣고 녹인 경우에만 물의 달콤한 맛을 느낄 수 있습니다. 이러한 과정은 단백질과 유당으로 결합을 끊는 과정에서 발생합니다.

젖소의 단백질은 카제인, 알부민 및 글로불린에서 발현됩니다. 첫 번째는 82 %입니다. 젖산이 형성되면 카제인이 떨어져 제품이 응고됩니다. 알부민은 비등 후 백색 침전물을 제공하고 항생제의 성질은 알부민에 속한다. 적당한 균형에있는 소화되고 소화 가능한 단백질은 우유에있는 단백질의 적절한 수준을 지원합니다.

지방은 작은 볼 형태로 우유에 들어 있으며 그 구성물 중 가장 가볍습니다. 그것은 표면에 크림을 형성하고 글리세린과 지방산으로 구성됩니다.

우리가 제품의 칼로리 함유량에 관해 이야기한다면,이 지표는 지방 함유량에 달려 있습니다.

100 그램의 양에 대해 이야기 해 봅시다.

  • 탈지 - 31 kcal;
  • 1.5 % - 44 kcal;
  • 2.5 % - 52 kcal;
  • 3.2 퍼센트 - 58 kcal;
  • 3.5 퍼센트 - 61 kcal;
  • 6 % - 84 kcal.

따라서 우유의 지방 함유율이 높을수록 영양가가 높아집니다.

오늘날 제품 제조업체는 고객에게이 품질에 대한 선택권을 제공합니다.

대부분의 소비자들은 젖소의 지방 함량을 최대로 선택하는 것이 맛이 좋다는 데 동의합니다.

그리고 칼로리가 적고 진미가 덜한 맛.

영양가

젖소의 지방 함유량을 결정할 때, 제품의 자연 스러움의 예에서 벗어나는 문제가 발생합니다. 이 샘플을 준수하면 영양의 원칙에 따라 우유를 다른 매개 변수에 따라 분류 할 수 있습니다. 많은 소비자들이 전체에서 저온 살균에 이르기까지이 개념에 대해 들어 봤지만 정확한 정의를 모릅니다.

  1. 표준 우유, 전체 우유는 3.2 %의 지방 함량을 가지고;
  2. 칼슘 흡수를 위해 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다.
  3. 쌍은 열처리없이 천연 암소에서 우유라고 불리운다. 착유 후 첫 두 시간 동안 쌍을 이루는 제품의 특성은 극한의 유용성을 나타냅니다.
  4. 식이 식품 우유는 지방 함량이 2.5 %까지 사용됩니다.
  5. 우유를 더 좋아하는 사람들에게는 우유의 균질화가 필요합니다. 이 과정은 보관 중에 지방의 침전을 제거합니다. 그것은 지방 함량의 가장 높은 비율 - 6에 특유하다;
  6. 상이한 온도에서 저온 살균 처리 한;
  7. 구운 것은 수분 함량이 감소하고 열처리되는 밀도가 있음을 나타냅니다.
  8. 멸균 된 균질화는 100 ℃ 이상의 온도로 가열된다. 그러나 저온 살균과는 달리 상온에서의 특성과 특이성을 유지합니다.

결과적으로, 소비자는 우유의 지방 비율과 우유의 준비 및 저장을위한 다양한 조리법의 맛과 이점을 선택합니다.

영향 요인

많은 요인들이 젖소의 지방 함량에 영향을 미칩니다. 언뜻보기에 소극적 인 동물은 적절한 치료, 수유의 원칙 준수 및 개인의 특성에 대한 연구가 필요합니다. 예를 들어, 고기 젖소에서 많은 우유를 기다릴 수는 없습니다.

할머니의 마을에있는 젖소의 수제 우유의 지방 함량이 11 %에 달할 수있는 버전이 있습니다. 그러나이 요인은 동물의 가축 또는 가축의 산업 번식에 직접적으로 의존하지 않기 때문에 신화 일 가능성이 큽니다. 이것에 대한 다른 많은 이유가 있습니다.

또는 위에 열거 된 치료 중 하나에서 가정과 상점 우유의 차이. 때로는 직장에서 정확하게 결정될 수 있기 때문에 때로는 가정용 액체의 지방 함량을 알 수 없습니다. 그리고 시험되지 않은 신선한 우유를 사용하면 소화 장애와 다른 결과가 초래됩니다. 따라서 과도한 지방 함량에 대해 종종 언급됩니다.

유전학

동물의 유전 적 소인과 품종은 우유의 지방 함량을 증가시키는 문제에서 중요한 역할을한다. 수년간 브리더 스는 높은 수확량과 지방 비율을 모두 갖춘 젖소를 만들기 위해 노력해 왔습니다. 그러나 소의 소유주가 우유 생산량을 늘리면 지방 함량을 줄이는 데 도움이됩니다. 또한 젖소 지방 함량을 증가시키는 과정에서 수유량이 감소되었습니다.

결과적으로 다음과 같은 소 유형이 가장 좋은 결과를 보였습니다.

  • 저지는 14 %의 높은 기록과 평균 5입니다. 우유 생산량이 적기 때문에 소규모 농장에서 1 ~ 2 단계로 유지됩니다.
  • 지방 함량이 5.1 % 인 붉은 덴마크어;
  • Simmental은 최대 지방 함량이 4.85 %에 달했습니다.

러시아에서는 야로 슬라브 종의 유방 (4.15 %)이 가장 높았고, 콜 모기 (3.97)와 코스트 로마 (3.92)가 그 뒤를이었다. 뿔이있는 검은 색 잡곡과 적색 대초원 종의 최악의 성능. 지방 성분은 3.3 % 수준이다. 이것은 평균값입니다.

그럼에도 불구하고 상대적으로 높은 수율과 총 지방의 가치에 대한 기대를 정당화합니다. 따라서 가축 사육자들에게 인기가 있습니다. 유제품 가축은 수요가 있지만 고립 된 경우가 아니라 번식을위한 경우입니다.

유전학은 동물의 대부분의 특성을 고려할 때 자체 무게를 가지고 있지만, 우유 지방 함량은 다른 중요한 요소에 의해 결정됩니다. 젖소 우유는 다음과 같은 영향을 크게받습니다.

  • 사료와 품질;
  • 암소의 나이;
  • 구금 조건.

크고 작은 농장의 많은 소유자는 우유의 지방 함량을 높이는 방법에 대해 의아해합니다. 할 일은 먹기 시작하는 것입니다. 음식은 우유 생산의 양적 특성, 직접 만든 우유의 맛, 색 및 냄새에 영향을줍니다.

암소가 소비되면 더 많은 지방 우유가 얻어집니다 :

  1. 콩과 곡물의 깨끗한 고품질 건초. 결과 건초의 비율이 감소하면 지방 함량이 0.5 % 감소합니다.
  2. 음식은 영양분의 원천 인 섬유가 풍부해야합니다.
  3. 가벼운 탄수화물, 설탕은 반추위 (anvillons의 일부)에 필요하지만 10 % 이하는 필요합니다.
  4. 비타민 칼슘, 아연, 비타민 E, 인, 비타민 A

그 반대의 효과는 녹색 덩어리, 강간 건초, 사탕무 펄프입니다. 봄과 여름에 소들은 신선한 공기에서 대부분의 시간을 보내도록 격발 될 필요가 있습니다. 젖소의 우유 생산량 및 유 지방 함량의 증가는 식물성 식품의 다양성으로 인해 증가합니다.

겨울에는 신선한 풀을 암소에 제공하는 것이 더 어렵습니다. 적절히 수확되고 저장 된 건초가 어느 정도까지 이러한 차이를 메울 수 있습니다.

중요한 것은 습기가없고 부패하지 않는다는 것입니다. 추운시기에, 죽은 삶은 감자, 호박, 호박, 잔디 식사, 사일리지로 할 것입니다. 농축 사료를 섭취하면 조심해야하며 과다 섭취를 피할 수 있습니다.

나이

전문가들은 다섯 번째 송아지가 출현 한 후에 암소의 지방 함량이 증가한다는 사실에 주목합니다. 그리고 여섯 번째 분만 후에이 수치는 절정에 이릅니다.

어린 젖소는 오래된 젖소보다 지방 함량이 높습니다.

분리를위한 측정의 복합체를 수행하면 우유 생산량이 증가하지만 지방 함량은 자동으로 떨어집니다.

콘텐츠

영양의 원칙에 근거하여, 겨울에는 젖소의 일상 운동, 통풍이 잘되는 방목장의 존재, 우리는 우유의 질에 호의적 인 상황에 대해 이야기 할 수 있습니다.

생산성을 향상시킬 수있는 방법이 있습니다.

  • 첫 번째 우유 흐름은 주요 부피의 순도와 지방 함량의 증가를 위해 별도로 분류됩니다.
  • 마지막 드롭을 떠나지 마십시오. 이 과정을 완료하기 전에 유방을 마사지하여 남아있는 우유를 놓치지 않도록해야합니다. 유방은 가장 뚱뚱합니다.

지방은 우유 품질의 주요 지표가 아니지만 가격 상승에 기여합니다. 많은 농장에서 이것은 기본적인 요소입니다.

유방 지방 :이 중요한 지표를 증가시키는 방법

아기를 모유로 기르는 것은 큰 행복입니다. 유방 우유는 생후 첫 해의 어린이에게 완벽한 음식입니다. 그것은 아기의 몸에 쉽게 흡수 될뿐만 아니라 자연적인 면역을 제공합니다. 또한, 살균되고 적절한 온도를 유지하는이 음식은 사전 준비가 필요하지 않습니다. 그러나 모유의 지방 함량은 다를 수 있습니다. 이 표시기가 너무 낮 으면 아이의 체중이 잘 나오지 않고 항상 굶주림을 느끼게됩니다. 따라서 젊은 엄마는 우유의 지방 함량을 증가시켜 유아의 면역력을 향상시키는 방법을 알아야합니다.

모유의 지방 함량을 결정하는 요인 : 젖 분비를 증가시키는 요인

표준 지시약을 참고할 경우, 인간 모유 100 ml에 지방 4.2 g, 단백질 1.3 g 및 탄수화물 7 g이 있어야합니다. 영양가는 67 kcal입니다. 이 경우 우리는 뒷 우유에 대해 이야기하고 있음을 주목하십시오. 결국, 모유는 구조상의 해답이 아니라 유액입니다. 유방이 유방샘에 축적됨에 따라 유방이 박리됩니다. 서로 연결되어있는 덩어리의 덩어리가 덕트의 벽에 붙어 뒤에 남습니다. 따라서 뒷맛 우유는 더 영양가가 높으며, 지방 함유량은 앞가슴 우유의 2 ~ 3 배이며, 이는 아기의 갈증을 진정시키기 위해 설계되었습니다 (신체에 중요한 미량 원소가 포화 됨).

수유부모가 충분한 지방 함량 (따라서 우유의 영양가)에 대해 의구심이 있다면, 집에서 한 가지 검사를 수행 할 수 있습니다. 여자가 등유를 튜브에 채 웁니다 (일반적으로 이것은 아기에게 먹이를주게되면 유방에 남아있는 우유입니다). 10 센티미터의 표시로 충분합니다. 7 시간 후 측정 된 크림을 측정합니다. 1mm가 1 % 지방 인 경우 4 %가 정상 지표입니다. 그러나이 표시는 매우 조건 적입니다. 왜냐하면 그것은 각 모친에게 개별적이며 먹이를주는 시간과 아이의 필요에 따라 다를 수 있기 때문입니다. 모유의 필수 지방 함량에 대한 주요 기준은 아기의 건강 상태와 체중 증가입니다.

모유의 지방 함량은 많은 요인에 달려 있음을 알아야합니다.

여성 호르몬과 유전에 대해 알아야 할 사항

호르몬의 매개 변수는 유 전적으로 결정되며, 유전은 결정적인 역할을합니다. 모든 여성들은 자신의 호르몬, 특히 젖 분비에 직접 영향을 미치는 프로락틴과 옥시토신의 수준을 가지고 있습니다. 이미 임신 중에 호르몬 수준의 변화가 발생합니다 - 증가 된 프로틴틴이 생성되기 시작하여 우유 생산을 자극합니다. 몸은 아기를 먹일 준비를합니다. 출생 후에는 그 비율이 훨씬 더 높아집니다.

옥시토신에 관해서는,이 호르몬은 아기가 입술로 젖꼭지를 자극 할 때 먹이를 먹는 동안 직접 생산됩니다. 엄마는 가슴에 특유의 쑤시 느낌을 느끼고 우유가 솟아 오르는 것을 느낍니다. 그런데 옥시토신은 새로 태어난 여성에게 먹이를주는 동안 자궁 수축을 일으 킵니다.

젖 분비의 증가는 적절한 호르몬 생산의 증가에서만 가능합니다. prolactin의 생산은 젖꼭지의 적절한 그립, 부착 횟수 및 야간 섭식 허용 여부에 달려 있습니다 (오전 3 시부 터 8 시까 지). 옥시토신 생산은 여성의 정서적 상태에 달려 있습니다. 더 자주 그리고 장기간 수유를하면 모유의 지방 함량이 증가합니다.

어머니의 육체적 안녕과 심리적 안정 증진

물론 모유의 양과 같은 품질은 어린 어머니의 건강 상태와 관련이 있습니다. 육체적 건강 (급성 및 만성 질환의 부재)은 의심의 여지없이 매우 중요합니다. 그러나 덜 중요하지 않은 것은 간호 여성의 심리적 인 편안함입니다. 절대적인 평화, 스트레스가 많은 상황의 부재, 규칙적인 좋은 휴식 (무엇보다도, 수면)은 좋은 양질의 수유와 우유의 양을 보장합니다. 어린 엄마도 시끄러운 장소, 적극적인 스포츠를 피해야합니다.

먹이를 먹을 때, 아무 것도 엄마와 아이를 흐트러 뜨리지 않아야합니다. 밀접한 접촉, 피부 접촉, 그리고 부드러운 표정이 매우 중요합니다. 조용하고 즐거운 음악을 포함시키는 것이 유용 할 것입니다.

시간과 계절성 : 모유가 더 뚱뚱 할 때

급여 기간 또한 모유의 지방 함량에 영향을 미친다는 것이 밝혀졌습니다. 이 음식의 구성은 하루 중 다른 시간대에 동일하지 않습니다 : 밤에는 우유가 하루보다 더 뚱뚱하고 열량입니다. 이것은 밤에, 특히 3 시간 후, 프로락틴 호르몬이 낮보다 2 배 더 많이 생성된다는 사실 때문입니다. 그래서 야간 모유 수유는 특히 체중이 잘 나가지 않는 어린이에게 권장됩니다. 엄마에게는 유산 스테로이드의 탁월한 예방법이 될 것입니다.

계절성은 여름 우유가 겨울 우유보다 더 많은 물을 포함합니다. 그것은 본질적으로 프로그램되어 아기의 필요가 어느 시점에서 최대한 만족됩니다. 여름에는 간호 어머니가 우유의 밀도에 영향을주는 훨씬 많은 양의 액체를 섭취합니다. 유아 아기는 또한 더운 날씨에 더 많은 액체 음식을 필요로합니다.

모유 수유에 대한 아동의 신체 조건

아기가 원하는 지방 함량의 우유를 얻기 위해서 어머니는 먹이의 기본 규칙을 고수해야합니다. 소위 후방 우유가 가장 큰 영양가를 지니고 있기 때문에 먹이를 먹을 때 아기에게 가능한 한 많이 비우려면 아기 한 마리 만 줄 필요가 있습니다. 지방 방울이 유관의 벽에 달라 붙어 아기는 먹이가 끝날 때 먹습니다. 이 후에 아기가 여전히 배가 고플 경우 두 번째 유방 만 제공됩니다.

또한 유방에 아기를 붙이는 비율은 지방 함량의 지표에 직접 비례합니다. 긴 휴식 시간에 아기에게 먹이를 준다면 오랫동안 정면의 더 많은 양의 우유를 마셔야합니다. 만약 어머니가 아기에게 더 많은 지방 음식을 제공하기 원한다면, 그녀는 반쯤 비어있는 가슴에 그것을 두어야합니다 :이 상태에있는 우유는 더 영양가가 있습니다.

당신은 우유의 칼로리 함유량이 또한 아이의 나이에 영향을 받는다는 것을 알아야합니다 : 2 년까지이 수치는 증가합니다. 흥미로운 사실은 아기가 조기에 태어난다면 모유의 조성 (칼로리 값)이 자신의 식단에 맞게 조정된다는 것입니다.

어떤 음식이 모유의 칼로리와 영양가를 증가 시키는가?

수유부모는 유방 지방 비율을 높이기 위해 무엇을해야합니까? 종종 불안한 친척들이 서로 모여서 한 젊은 엄마에게 우유를 더 영양분을 풍부하게하기 위해 두 가지를 먹도록 조언하는 것을 듣게됩니다. 그러나 연구 결과 영양 강화가 모유 지방 비율에 전혀 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 간호 여성에게 먹이를주는 원칙은 균형과 다양성입니다. 몸 자체가 필요한 것과 필요한 양을 알려줍니다.

어머니의 식단에서 일일 섭취량의 절반은 야채와 과일 (항상 신선한)뿐만 아니라 다양한 곡물이어야합니다. 야채 중에는 콜리 플라워, 브로콜리, 당근이 우수합니다.

우유의 영양가를 높이는 제품은 호두와 할바입니다.

할바는 달콤함과 같이 소량으로 먹기 때문에 아이에게 장창과 창자를 일으키지 않습니다. 그리고 아기의 알레르기 발달을 피하기 위해, 어머니는 하루에 3 개 이상의 호두를 먹어서는 안됩니다. 메뉴를 다변화하려면 뜨거운 우유에 잘게 잘린 견과를 더할 수 있습니다. 이 혼합물은 한 시간 조금 넘게 주입되며 하루 종일 술에 취해 있습니다.

일반적으로 우유, 소 또는 염소 및 그 유도체 (케 피어, 치즈, 사워 크림, 크림, 코티지 치즈, 버터)는 모유의 칼로리 함량을 증가시킬뿐만 아니라 칼슘으로 포화시킵니다. 천연 버터 스프레드는 교체 할 수 없습니다.

또한 콩, 건포도의 사용으로 지방 함량의 지표가 향상됩니다. 호박과 해바라기 씨앗도 유용합니다. 맛을 향상시키기 위해, 그들은 건조한 프라이팬에서 튀길 수 있습니다.

콩과 식물의 모든 유형은 아기의 가스 형성, 변비 및 산통을 증가시키는 제품입니다.

수유부의 식생활에있어 생선은 고등어, 연어, 전갱이, 참치, 철갑 상어 등 지방이 많은 품종이어야합니다.

닭고기와 같은 일부 품종은 어린이에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있음을 기억하십시오. 그리고 유용한 간.

간은 양분 제한에 따라 어머니의 식단에 있어야하지만 아기의 음식 알레르기를 일으킬 수있는 영양가 있고 건강한 제품입니다. 아이가 발진, 발적, 소화 장애가있는 경우 간을 사용할 수 없습니다.

일반적으로 간호 여성에게 먹이를주는 육류와 생선은 삶고, 조림을하고, 이중 보일러에서 조리하거나 구워야합니다. 이 기간 동안 튀김과 훈제 식품은 금지됩니다 (다양한 소시지는 물론). 맛을 추가하려면 녹색을 사용하십시오.

모유 수유 중 여성은 지방 30 %와 단백질 20 %를 매일 섭취해야합니다. 탄수화물은 시리얼과 과일에서 얻어야하며 소위 단순 탄수화물을 포함하고 있기 때문에 베이킹과 다른 과자는 가능한 한 많이 제한해야합니다. 그들은 여분 파운드를 추가하고 동시에 많은 영양가를 지니지 않습니다.

최적의 식사 횟수에 대해 언급해야합니다. 힘은 부분적이어야합니다. 일일 전체 볼륨은 5 또는 6 개의 작은 수신으로 나뉩니다. 또한 젖 분비 중 급격히 체중을 감량하는 것은 용납 될 수 없습니다. 이는 품질뿐만 아니라 우유의 양에도 영향을 미칩니다.

때로 저지방 우유 함량이 불충분 한 생산량을 동반합니다. 이 경우, 문제는 올바른 음주 정권을 해결하는 데 도움이됩니다. 아이를 먹이기 30 분 전에 다음 목록에서 건강 음료를 먹어야합니다 :

  • 따뜻한 차 (선호 녹색), 우유 또는 크림 추가;
  • 생강 홍차;
  • 당근 우유 또는 당근 칵테일 (중간 크기의 당근은 고운 우유로 잘게 썰고 뜨거운 우유 0.5 리터와 혼합해야합니다. 원한다면 꿀 찻 숟가락을 첨가 할 수 있습니다. 그러나 꿀을 과용하지 마십시오 - 알레르겐입니다 따뜻한 형태로 마셔야합니다. 하루);
  • 국물 엉덩이 (끓는 물로 양조하고 몇 분 동안 삶은 열매, 적어도 5 시간 동안 음료를 마셔야 함);
  • 천연 주스 (감귤류와 이국적인 과일은 제외);
  • (모든 온도의 물에 용해되는 가방 또는 기성품 과립에서) 아니스, 회향 및 커민의 수화 차.

너무 뚱뚱한 음식은 아이가 동화하기가 어렵고 복통, 부풀어 오름, 변비 또는 설사를 유발할 수 있기 때문에 모유의 칼로리 함량을 증가 시키면 과용하지 않는 것이 중요합니다.

Dr. Komarovsky : 모유의 밀도를 높이는 것이 필요한지

유명한 소아과 의사 인 Yevgeny Komarovsky는 자신의 연구에서 모유의 지방 함량과 간호 여성의 영양 관련 문제를 다룹니다.

의사의 원칙은 어머니와 자녀가 자연스럽게 필요로하는 것입니다. Komarovsky에 따르면, 다이어트의 도움으로 우유의 칼로리 함량을 높이려고 노력할 필요는 없습니다. 더 뚱뚱한, 아기의 내장을 작동하는 것이 어려워집니다. 또한, 그러한 우유는 유방보다 무겁습니다.

수유부는 물론 많은 비타민이 지방으로 만 소화되기 때문에 지방 음식을 먹어야합니다. 그러나 모든면에서 비례감을 관찰 할 필요가 있습니다. 동물에게 우선권을 주어야하며 올리브, 해바라기 또는 옥수수 기름을 먹는 식물성 지방에 우선권을 주어야합니다.

또한, 여성이 비만, 매일 매일, 바람직하게는 저녁에 고통을 겪지 않는다면, 그녀는 양질의 양질의 것으로 먹을 수 있습니다. 소아과 의사 인 Komarovsky는 생 야채와 과일을 충분한 양으로 섭취하고 통조림 식품은 수유 기간 동안 식단에서 제거해야합니다.

의사 모유 수유에 대한 Komarovsky - 비디오

우유 양을 늘리는 방법 - 비디오

모유의 품질에 어떤 영향을 줄 수 있습니까? - 비디오

모유가 작은 아기를위한 주요 영양소 일 때, 그 양과 질이 중요합니다. 그러나 유방 내용물의 경우, 엄마는 그녀의 가정에 따라 행동해서는 안되며, 아기의 건강과 체중의 변화를 신중하게 평가해야합니다. 아이가 활발하고 기분이 좋다면, 아마도, 음식은 괜찮을 것입니다. 모유가 실제로 충분히 뚱뚱하지 않다면, 상황을 개선하는 가장 좋은 방법은 간호 여성을위한 올바른식이 요법입니다.