끝 1 : 췌장의 염증을 제거하는 방법

질병이 초기 단계에있을 때, 환자는 왼쪽과 상복부에 통증을 느낄 수 있습니다. 식사 후 가장 흔한 통증. 이러한 감각은 췌장 효소가 생산을 중단하기 때문에 시작되며 이는 적절한 소화에 필수적입니다. 어떤 사람이 제 시간에 전문가가 아니라면 국가는 더 심해질 것입니다.

췌장 질환의 악화가 진행되는 동안 상복부 통증이 급격해진다. 종종 이러한 통증은 진통제 나 진경제를 제거하는 데 도움이되지 않습니다. 소화 장애, 구토 및 메스꺼움의 지속적인 느낌의 외모도이 병기의 특징입니다.

경우에 따라 설사가 관찰 될 수 있으며 소화가되지 않은 음식 조각이있는 거품이납니다. 췌장염의 췌장염 환자는 일반적으로 약점과 피로를 느낄 수 있습니다. 또한 굶주림과 갈증에 대한 느낌이 높아졌습니다.

어쨌든 전문가는 위장관의 다른 질병에서 같은 증상을 관찰 할 수 있기 때문에 정확한 진단을 내리는 것이 필요합니다. 전문가는 통증의 유무와 성격, 식욕의 부재 또는 존재, 갈증의 징후를 점검 할 것이며, 결과적으로 추가 연구의 수행을 결정할 것입니다.

췌장 염증 - 원인, 증상 및 치료

췌장 염증 또는 췌장염은 급성 또는 만성 형태로 발생할 수있는 질병입니다. 알코올 남용과 함께 콜레티스 증, 종양과 낭종의 존재가있는 경우의 96 %에서 발생합니다.

이유

전문가들은 췌장의 염증 원인을 다음과 같이 밝힙니다.

  • 매운 음식, 지방 음식 및 튀김 음식을 자주 사용합니다.
  • 과식;
  • 호르몬 약물;
  • 심각한 스트레스;
  • 복부에 기계적인 손상;
  • 간경화;
  • 위 궤양;
  • 신진 대사 과정의 위반;
  • 혈관 질환;
  • 유전 적 소인;
  • 전염성 병변;
  • 췌장 관의 구조에 이상;
  • 담도와 위의 수술 절차;
  • 아스카리아 증

의료 통계에 따르면 30 %의 환자에서 급성 췌장염의 원인을 파악하는 것은 불가능합니다. 사람의 20 %에서 췌장의 염증은 과체중과 관련이 있습니다. 환자의 5 %에서 췌장염이 장기 손상 후 진단됩니다.

그것은 알코올 중독이나 화학 물질 섭취로 발생할 수 있습니다. 또한 소화 시스템을 손상 시키면 농약으로 청과물을 자주 섭취하게됩니다.

혈액 순환 장애를 일으키는 병리학 적 원인은 췌장의 오작동을 유발할 수 있으며 그 결과 영양 상태가 변하고 염증 과정이 시작됩니다. 임신 중 여성은 다른 장기의 자궁 압력으로 인해 혈액 순환이 원활하지 않아 췌장염의 위험이 증가합니다.

주의! 어떤 경우에는 췌장염이 알레르기 반응에 의해 유발 될 수 있습니다. 자동 공격을 받기 쉬운 항체가 신체에서 형성되기 시작합니다. 유사한 과정이 췌장의 염증에서 일어난다.

여성과 남성의 췌장 염증 증상

췌장염이 췌장 효소의 배설 과정을 멈추게 할 때 췌장염은 췌장 내에 남아 체내에서 신체를 파괴합니다. 이 질환의 특징은 다음과 같습니다.

  • 강렬한 통증 증후군;
  • 발열;
  • 급격한 혈압 강하;
  • 피부의 희석;
  • 구제없이 구토;
  • 트림;
  • 구강 건조;
  • bloating;
  • 호흡 곤란;
  • 혀에 노란색 꽃;
  • 의자의 위반;
  • 폐쇄성 황달.

사람이 급성 췌장염에 걸리면 병이 급하게 악화됩니다. 따라서 구급차를 불러야하고자가 치료를 거부해야합니다.

질병의 악화 동안의 통증은 췌장의 신경 말단에 영향을 미치는 염증 과정의 발달 배경에 대해 발생한다

췌장의 만성 염증은 염증 과정뿐만 아니라 조직 구조의 변화를 특징으로합니다. 췌장염의 발병 원인이 제거되면 여전히 선의 변화가 발생한다는 점에서 급성 형태와 다릅니다.

만성 질환의 초기 단계는 수년간 지속됩니다. 동시에 췌장염의 징후가 나타나고 사라집니다. 염증의 다음 단계에서는 불쾌한 증상이 사람을 계속 괴롭 히기 시작합니다. 그는 상복부에 통증을 느낀다. 때로는 심장에 발산하여 허리를 구부린다. 통증 증후군은 종종 초콜릿, 커피, 알코올 또는 튀김 음식을 섭취 한 후 자발적으로 발생합니다. 한 번에 여러 가지 금단의 음식을 먹는다면 고통은 참기 어려울 것입니다. 이것은 췌장이 다량의 지방, 단백질 및 탄수화물을 처리 할 수 ​​없다는 사실 때문입니다.

만성 췌장염에서는 설사, 메스꺼움 및 구토, 갑작스런 체중 감소 등의 증상을 호소합니다. 그러한 증상이 항상 나타나는 것은 아니며 증상 치료와 함께 소화 불량 증상이 빠르게 사라지고 환자는 다음 공격 때까지 정상적인 삶의 방식으로 돌아갑니다.

그것은 중요합니다! 췌장이 완전히 위축되면 당뇨병으로 진단됩니다.

진단

췌장염을 진단하기 위해서는 소화기 전문의와 상담하고 그러한 검사를 통과해야합니다.

  1. 일반 혈액 검사. 염증 과정을 감지하는 데 필요합니다. 백혈구 수의 변화, 적혈구 침강 속도의 증가 및 다른 지표를 보여줍니다.
  2. 설탕에 대한 혈액 검사. 글루코오스 증가를 설명합니다.
  3. 소변 분석 급성 비뇨기 췌장염에서 아밀라아제가 관찰됩니다.
  4. Coprogram.
  5. 복강의 초음파 검사. 내부 장기의 변화를 확인하는 데 도움이됩니다.
  6. 엑스레이. 덕분에 관상 돌을 검출 할 수 있습니다.
  7. 전산화 단층 촬영.
  8. 기능 테스트.
시기 적절한 진단 검사와 질병의 원인을 파악하면 심각한 결과가 발생하는 것을 피할 수 있습니다.

합병증

급성 췌장염은 담낭염과 감염의 입원을 일으킬 수 있습니다. 환자는 췌장이나 봉와직염이 있습니다.

전문가에 따르면, 급성 췌장염의 합병증은 유선이 막히면 발생하는 편두 정맥염과 낭종을 포함합니다. 그들은 손상 될 때 내용이 복강으로 떨어질 것이기 때문에 인상적인 크기에 도달 할 수 있으며 위험합니다.

드물지만 복강 내 출혈이 발생합니다. 덜 위험한 합병증은 췌장의 파괴와 복막염의 출현입니다. 고급 사례에서는 패혈증이 발생합니다.

만성 췌장염은 식도의 정맥류로 이어지는 문맥 고혈압을 유발할 수 있습니다.

어린이의 췌장 염증

소아에서 췌장염은 소화 기관의 다른 질환 인 위염, 생체 장애 또는 위 십이지장 염에 의해 가려집니다. 치료가 없다면, 병리학은 만성으로되고 췌장 괴사를 포함한 합병증을 유발합니다.

소아에서 췌장염의 발병에 영향을 미치는 요소는 다음과 같습니다.

  • 가난한 영양;
  • 약물에 알레르기;
  • 소화 기계의 비정상적인 구조;
  • 복벽 손상;
  • 다른 위장병의 진행;
  • 췌장의 양성 및 악성 종양;
  • 기생충 침입;
  • 내분비 장애;
  • 호르몬 실패.

어린이의 췌장염 증상은 다음과 같습니다.

  • 복부에 날카로운 통증, 갈비뼈와 허리까지 연장;
  • 메스꺼움;
  • bloating;
  • 설사;
  • 혀에 흰 꽃;
  • 구토;
  • 입 안의 건조;
  • 약점;
  • 두통

치료는 병원에서만해야합니다. 아이는 반드시 휴식을 취해야합니다. 치료는 약물과식이 요법을 사용하는 것입니다.

췌장의 염증을 치료하는 방법?

급성 췌장염 환자는 먼저 정맥 주사액을 처방받습니다. 그들은 체액을 보충하고 혈압을 정상화하는 데 필요합니다. 치료를 위해 주로 다음과 같은 약물 그룹을 사용하십시오 :

  1. 진경제. 근육 경련 제거에 기여하십시오. 가장 인기있는 것은 Drotaverinum, Spazmalgon 및 Papaverine입니다.
  2. 위액 분비를 약화시키는 약물. 여기에는 Omeprazole, Ranitidine, Famotidine, Gasterogen 등이 포함됩니다.
  3. 소화 효소가 포함 된 의약품. 그들은 음식의 흡수를 개선하고, 위의 중증도를 줄이며, 췌장을 덜어줍니다. Allohol, Pancreatin, Mezim, Creon이 자주 사용됩니다.
  4. 항 효소 활성을 가진 약물. 그들은 Aprotinin, Antagozan 및 Contrikal입니다.
  5. 항염증제. 염증, 통증을 없애고 붓기를 줄입니다. 가장 흔한 것은 Diclofenac과 Dexketoprofen입니다.
  6. 마약 성 진통제. 파괴성 췌장염이 모르핀의 사용을 배제하지 않을 때.
  7. 항생제. 췌장에서의 감염을 막기 위해 페니실린 군에 속하는 항균 약물이 처방됩니다. 효과적인 항생제는 암피실린과 아목시실린입니다.

췌장염이 생기면 의사는 미네랄 워터 Smirnovskaya, Slavyanskaya 또는 Essentuki를 마시는 것이 좋습니다.

환자가 중증 췌장염으로 진단 된 경우 외과 적 개입이 필수적입니다. 그것은 laparoscopy의 방법을 사용하여 구성되어 있습니다. 수술은 전신 마취하에 시행됩니다. 이점은 다음과 같습니다.

  • 감염 합병증의 위험을 줄인다.
  • 외상의 감소;
  • 빠른 회복 기간;
  • 수술후 흉터와 흉터가 부족합니다.

소아에서 췌장염의 치료는 항 경련제 (Duspatalin, No-shpy 또는 Spazgona)의 사용으로 이루어집니다. 그들은 고통을 덜어 줄뿐만 아니라 췌장 관의 경련을 제거하여 효소와 소화액의 유출을 촉진합니다. 해독을 위해 5 % 또는 10 % 포도당 또는 reosorbilact 용액의 정맥 내 투여가 필요할 것입니다.

이의 프로 - 억제 특성으로 인해, 오메프라졸은 신체의 신진 대사를 안정화시켜 신속한 회복에 기여합니다

효소의 작용을 억제하는 프로테아제 억제제. 여기에는 다음 약물들이 포함됩니다 :

Suprastin 또는 Claritin과 같은 항히스타민 제를 처방하는 것이 때때로 가능합니다. 또한 아이들은 아스 코르 빈산과 B 군의 비타민을 포함한 비타민 복합체를 복용해야합니다.

민간 요법

집에서 치료의 긍정적 결과를 가속화하기 위해 민간 요법을 이용할 수 있습니다. 췌장에 염증이 생기면 1 일 2 회 식사 전에 감자 주스 100ml를 섭취하는 것이 좋습니다. 주스는 복용하기 직전에 압착해야합니다.

초본 주입은 췌장염의 불쾌한 징후와의 싸움에서 스스로 입증되었습니다. 하나의 공통점은 카밀레, 칼렌듈라 및 야로우 (yarrow)를 기반으로 한 주입입니다. 이 계획에 따라 준비 할 수 있습니다.

  1. 모든 구성 요소 20g을 합칩니다.
  2. 끓는 물 250 ml를 넣는다.
  3. 진정해.

식사 30 분 전에 80ml의 주입을 마 십니다.

많은 치료자는 쑥, 염화 카모마일 및 불모의 주입을 사용하여 췌장의 염증을 완화 할 것을 권장합니다.

  1. 약초를 1 : 2 : 3의 비율로 복용하십시오.
  2. 끓는 물 350 ml를 부으십시오.
  3. 진정해.

결과물은 하루에 3 번 100ml 씩 마셔야합니다.

매자 나무 껍질 주입을 사용하는 남성의 췌장 치료에 유용합니다. 끓는 물 200ml에 껍질 25g을 넣고 식전 25ml를 식히고 마시십시오.

어른의 영양

췌장염이 다음 제품 사용을 엄격히 금지하는 경우 :

  • 훈제 식품;
  • 초콜릿;
  • 양배추;
  • 콩과 식물;
  • 지방 비율이 높은 낙농 제품;
  • 커피;
  • 차;
  • 고기 또는 생선 국물에 수프;
  • 보르시;
  • 지방 고기와 생선;
  • 기름에 튀긴 계란;
  • 바나나;
  • 포도;
  • 잼;
  • 아이스크림

3 일째부터 환자는 모든 제품의 자극을 배제한 5B 다이어트를 따라야합니다. 4-5 일 동안 표시됩니다. 그런 다음 식단에서 쌀 또는 귀리, 강판 화분 및 신선한 야채 주스, 흰자위, 삶은 강판 된 고기 및 삶은 생선을 기반으로 점액 스프를 입력 할 수 있습니다.

소아의 영양

췌장염이 생기면 아이는식이 요법을 준수해야합니다. 처음 2 일 동안, 음식 섭취는 영향받은 샘에 대한 완전한 휴식을 보장하기 위해 제외됩니다. 그런 다음 아이는 가스가없는 따뜻한 미네랄 워터 (Essentuki 또는 Borjomi) 만 마셔야합니다. 담당 의사는 하루에 물의 양을 개별적으로 결정합니다.

3 일째 무가당 한 차와 오트밀을 물로 끓인 다. 4 일 동안 흰 바탕의 빵과 유제품으로 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 5 일부터는 야채 수프 나 퓌레를 먹을 수 있습니다. 주말에는 치킨 또는 칠면조 고기, 스팀 오믈렛 및 저지방 어류를식이 요법에 포함시킬 수 있습니다. 당신은 당신의 아이를 위해 커티지 치즈 캐서롤을 만들거나 딱딱한 저지방 치즈를 샌드위치로 만들 수 있습니다. 2 주 후에 신선한 과일과 채소를 식단에 첨가해야합니다.

예방

췌장염의 발생을 피하기 위해 다음 권장 사항을 따라야합니다.

  1. 유해한 식단에서 제외하십시오.
  2. 적시에 급성 전염병을 치료하십시오.
  3. 모든 약물 복용을 통제하십시오.
  4. 만성 염증에서는식이 요법 5 호.
  5. 시간 경과에 따른 검사를 통과하고 합격 여부 검사.
  6. 스트레스와 강한 정서적 스트레스를 피하십시오.
  7. 면역 강화.

집에서 췌장의 염증을 치료하는 방법

췌장의 역할은 인체에서 일어나는 에너지 교환 및 기타 생화학 적 과정의 조절을 포함합니다.

그것은 음식에서 단백질, 탄수화물 및 지방의 붕괴에 관여하는 소화 효소의 복합체를 생산하며, 또한 글루카곤 및 인슐린 호르몬 - 신체의 포도당 조절 인자를 형성합니다.

췌장의 염증, 우리가 생각하는 증상과 치료법은 라틴어 췌장에서 췌장염이라고 불려 왔습니다.

이 질병은 급성 형태로 발생하거나 만성적 인 경과를 취할 수 있습니다. 급성 췌장염은 강한 갑작스런 공격, 위험한 건강 및 삶을 특징으로합니다. 만성 췌장염에서 경련은 덜 두드러지고 수년에 걸쳐 반복 될 수 있습니다.

원인

췌장 염증의 발달을 유발할 수 있습니다 :

  • 지방질, 매운 및 튀김 음식을 먹으십시오;
  • 과식;
  • 알코올의 체계적인 사용;
  • 호르몬 약;
  • 신경 쇼크;
  • 복부 외상.

글 랜드의 염증은 위장관 (반응성 췌장염)의 다른 질병의 배경에 대해 발생할 수 있습니다 :

의사들은 과체중 및 노인으로 고통 받고 있다고 주장합니다. 남성보다 여성이이 질환으로 고통받습니다.

췌장의 염증 증상

췌장 염증의 경우 증상 중 하나는 급성 형태로 발생하는 전형적인 통증 증후군입니다. 환자는 매우 강한 주변 통증을 겪고 있으며 특정 위치에서 약간 뒤로 물러납니다. 릴리프는 신체가 앞으로 구부러진 자세로 자세를 취합니다.

췌장의 급성 염증의 주요 증상 :

  • 대상 포진의 갈비뼈 아래에 급성 통증;
  • 메스꺼움 및 구토 (일시적인 구제는 구토 후 온다);
  • 전 복벽의 장력;
  • 피부의 창백;
  • 약점과 발한;
  • 고열.

첫 징후는 식후 1.5 시간에서 2 시간 후에 상복부 부위의 중증도로 나타날 수 있습니다. 종종이 서서 prodroma는 식욕의 급격한 감소와 빈번한 두통과 현기증을 동반합니다. 이때 부정적 병리학 적 변화가 이미 선에서 일어나고 있습니다.

또한 대부분의 경우 통증의 국소화로 인해 선의 어느 부분에 염증이 있는지 확인할 수 있습니다.

  1. 따라서, 췌장의 꼬리의 염증 증상이 왼쪽 hypochondrium에서 느낄 고통 것입니다. 이 통증은 IV 흉부와 I 요추 사이의 영역으로 퍼질 수 있습니다.
  2. 췌장의 염증에서 통증의 증상은 늑골 아래 우측에 가장 많이 나타나며 VI와 XI 척추 사이의 부위를 차지합니다.
  3. 염증이있는 췌장은 상복부 부위에 통증을 유발할 수 있습니다.

사면 중에 사람이 완전히 건강 해지고 일시적인 약점, 때로는 소화 장애 및 설사를 경험할 수 있다는 것이 특징입니다. 스트레스를 받으면 체온이 때때로 아열대 지표로 올라갑니다.

만성 형태

전문가들은 만성 췌장염의 발병으로 인해 지방이 많은 음식, 흡연 및 알코올 남용이 과도하게 매력적으로 느껴질 것이라고합니다. 알콜이 췌장의 작용에 어떻게 영향을 미치는지는 정확하게 밝혀지지 않았습니다. 아마도 췌장에서 소화액이 방출되는 것을 방해하거나 화학 성분을 크게 바꿀 수 있으므로 소화 주스가 염증 과정을 유발하기 시작합니다.

만성 췌장 질환의 증상 :

  • 지방 음식에 대한 혐오감;
  • 운동 중 hypochondrium의 통증;
  • 의자의 위반;
  • 심각한 체중 감소;
  • 식욕 감퇴.

증상에 따라 의사는 무증상, 통증, 재발 및 의사 종양과 같은 여러 형태의 만성 췌장 질환을 구별합니다.

진단

검사 중에 췌장이 아프는 이유를 이해하기 위해 의사는 모든 불만 사항을 듣고, 각성 소견을 수집하고, 검사하고, 필요한 검사 및 검사를 처방합니다.

  1. 생화학 적 혈액 검사 : 아밀라아제, 리파아제, 트립신 수준이 증가합니다. 괴사 성 형태는 혈청 칼슘 농도의 감소를 동반합니다. 증가 된 ALT 및 AST. 빌리루빈 수치가 증가 할 수 있습니다. 전체 기관이 영향을 받으면 인슐린 생산이 방해 받고 고혈당이 뒤 따른다. 소변에서 아밀라아제가 나타날 것입니다.
  2. 경음악 검사 : 초음파, 섬유 혈관 전색경 검사, 흉부 장기 엑스레이, 장기 혈관 조영술, 단층 촬영, 복강의 복강경 검사.

의사는 환자의 외모, 점막의 색깔 및 피부에주의를 기울여야합니다. 전문의는 췌장을 검사하여 췌장이 파열되어 발생한 통증과 횡행 결장의 질병으로 유발 된 통증을 구별하는 방법을 알고 있습니다.

췌장 염증 치료

급성 췌장염의 치료는 연기 될 수 없으며 생명을 위협합니다. 췌장에서 나온 효소의 흐름을 멈추게하지 않으면 모든 조직을 파괴 할 수 있으며 혈관을 극적으로 이완시키고 치료하지 않으면 치명적일 수있는 조직 분해 제품에 의한 혈액 중독을 일으 킵니다.

시작하려면, 환자는 유체 손실을 대체하고 혈압을 정상화하기 위해 정맥 주사액을 처방받습니다. 염증을 제거하기 위해 통증 치료제는 완전히 제거 될 때까지 처방됩니다. 이 기간 동안 3 일에서 1 주일까지 엄격한 식사가 처방됩니다.

만성 질환의 악화는 외래 환자를 대상으로합니다. 환자는 찐 음식으로 열 절약 식단을 처방받습니다. 적절한 영양은 글 랜드의 활성 효소를 차단하는 약물 섭취와 결합됩니다. 염증의 강한 악화로 "췌장"은 진통제, 경련 방지제, 효소제 및 비타민을 처방했습니다.

약물 치료

췌장의 염증을 효과적으로 치료하기 위해 마약을 의사가 개별적으로 선택하여 처방합니다. 귀하는 다음과 같이 처방 될 수 있습니다 :

  1. 진경제 (근육 경련 완화 용) : Drotaverinum (Spasmol, No-shpa, Spazmalgon)의 다른 태블릿 형태로 발생합니다. Papaverine.
  2. Omeprazole (Zerocide Orta-nol, Gastrozol, Otsid, Promezol, Omepar Losek 및 기타) : 위액 분비를 약화시키는 약. 라니 티딘 (Acidex, Histak, Ulcuran, Rantak, Atzilok-Ei 외). Famotidine (Antodin, Histodil, Belomet, Atsipep, Primamet, Blokatsid, Ulkuzal, Gasterogen).
  3. 효소 혼합물 : Gimekromon, Allohol, Pancreatin (Creon, Digestal Pankral, Mezim, Pantsitrat, Penzistal).
  4. 췌장 효소 생성을 억제하는 물질 : Aprotinin (Iniprol, Antagozan, Tra-silol Gordox, Kontrikal).

당뇨병의 발생이 췌장염의 합병증 인 경우, 내분비 학자의 처방에 따라 치료가 수행됩니다. 만성 췌장염의 합병증은 또한 췌장의 낭종과 악성 종양이 될 수 있습니다. 그들은 호르몬 - 활성 신 생물이기 때문에 초음파 및 MRI 검사뿐만 아니라 과도한 양의 호르몬을 분비 할 수 있습니다.

다이어트

치료가 효과적이기 위해서는 췌장염 환자가 엄격하게 1 년 동안식이 요법을 따라야합니다. 자주 먹고 과식하지 마십시오. 열의 형태로 섭취하는 음식. 일반적으로 각 환자는 재발을 일으키지 않는 그러한식이 요법을 스스로 선택하려고합니다. 왜냐하면 우리 모두가 다르며 각각 동일한 제품에 대해 다르게 반응하기 때문입니다.

첫날 췌장 염증의 악화가 전혀 먹어서는 안되며, 가스없이 미네랄 워터를 마 십니다. 매 15 분마다 주사를 맞으십시오. 엉덩이의 달인, 약한 차, 주스, 과일 음료 - 아니.

그렇다면 너무 자주, 그리고 조금씩 먹기 시작할 수 있습니다. 수플레와 스팀 커틀렛의 형태로 고기와 생선, 물에 죽, 스크램블 드 에그, 으깬 삶은 야채 - 시작. 그리고 나서 코티지 치즈, 낙농 제품, 과일 및 열매와 함께 compotes와 jelly, baked apples 및 pears 형태로 합류 할 것입니다.

췌장 질환의 악화는 항상식이 요법에서 제외해야합니다.

  • 알콜;
  • 향신료, 조미료;
  • 지방, 튀김;
  • 소시지, 훈제 고기;
  • 절임, 통조림 식품;
  • 제과, 초콜릿, 사워 주스.

집에서 췌장의 염증에 대한식이 요법은 질병의 급성기가 끝날 때까지 그 당시 많은 음식을 범주에서 제외하고 재활 기간을 의미합니다. 만성 췌장염의 발병과 함께 제품의 제한도 남아 있습니다.

질병이 성공적으로 치유 된 경우에도 그것이 건강에 심각한 해를 입혔으므로 장래에 재발을 피하기 위해식이 요법과식이 요법을 경계 할 필요가 있습니다.

새로운 악화 방지

만성 염증에서는 악화를 예방하기 위해 5 번 또는 5 번 다이어트를주의 깊게 준수해야합니다. 탄수화물 함량이 높은 음식은 식단에서 완전히 제거하지 않아야하지만 최대한 많이 제한해야합니다.

탄수화물은 건강한 사람의 필수 식단이며 정상적인 기능을 유지하는 데 필요합니다. 그러나 췌장염 환자는 사용을 제한해야합니다. 특히 탄수화물 과자 - 케이크, 쿠키, 아이스크림, 사탕, 케이크 및 기타 파이가 풍부합니다.

췌장의 염증 : 증상 및 치료

인체에서 췌장의 역할은 매우 커서 : 에너지 대사 조절, 소화 작용, 단백질 소화, 혈당 조절, 신체의 다른 중요한 과정에 관여합니다. 췌장의 염증 (또는 췌장염)은 당뇨병이나 췌장 조직의 괴사로 이어질 수있는 합병증 때문에 위험합니다.

췌장의 염증 증상 및 징후

글 랜드는 뱃속 뒤쪽에 위치하고 있으며 담낭과 함께 근처에 있으므로 아프면 병이 췌장으로 퍼집니다. 염증의 발병 초기에 췌장염의 징후와 증상은 표준입니다 :

  • 대상 포진 통증;
  • 뒷 허벅지에 통증을 태우고;
  • 식욕 감소;
  • 개그 반사가 증가했다.
  • 앞으로 기울이면 통증이 줄어 듭니다.
  • 때때로 온도의 증가를 특징으로한다.

환자들은 종종 췌장염을 골 연골 증, 신우 신염, 대상 포진과 혼동합니다. 그러나 숙련 된 의사는 췌장의 염증을 신속하게 판단합니다. 질병의 발병은 항상 급성 통증으로 진행되기 때문입니다. osteochondrosis 또는 신우 신염으로 통증이있는 ​​부위를 가볍게 두 드린다는 것은 알 수 있지만 췌장염은 그렇지 않다는 것을 압박하기 쉽습니다.

급성 양식

급성 췌장염은 병원에서 치료할 수 있으며 의사는 췌장을 신속히 진정시켜야합니다. 그렇지 않으면 질병이 괴사 (조직 죽음) 및 환자의 사망으로 위협됩니다. 따라서 상복부 부위의 첫 통증이나 hypochondrium의 염증이 즉시 의사와상의해야합니다. 급성 전립선 암은 전문가에게시기 적절하지 않은 치료로 인해 15 %의 사망률을 초래합니다. 급성 췌장 염증의 주요 증상 :

  • 빈맥;
  • 구토;
  • 배꼽 주위에 예리한 통증;
  • 온도 상승;
  • 설사.

만성적 인

급성 췌장염이 췌장 효소의 활성화의 배경에서 발생하는 경우, 만성 형태는 담즙 질환, 담낭염 또는 간염과 같은 위장관의 다양한 질병에 의해 형성됩니다. 만성 질환 징후 :

  • 지방 음식에 대한 혐오감;
  • 운동 중 hypochondrium의 통증;
  • 의자의 위반;
  • 심각한 체중 감소;
  • 식욕 감퇴.

증상에 따라 의사는 무증상, 통증, 재발 및 의사 종양과 같은 여러 형태의 만성 췌장 질환을 구별합니다. 첫 번째 형태에서 환자는 통증이있을 경우 통증을 느끼지 못하고 갈비뼈 아래에서 재발하는 통증을 느끼고 재발하는 동안 고통스러운 감각이 나타나지만 치료 과정이 끝나면 사라집니다. 가성 염증의 가짜 종양 형태는 머리가 커지면 섬유 조직으로 자란다.

염증 과정의 국소화

췌장에 염증이 생기면 통증이 달라집니다 : 통증, 절단, 찔러, 특정 위치, 예를 들어, 오른쪽 가장자리 아래, 또는 심지어 복부 캐비티, 후부 또는 사타구니에 국한화없이. 이 통증의 유형은 글 랜드의 어느 부위에 신체, 머리 또는 꼬리가 염증이 있는지에 따라 직접적으로 다릅니다. 통증의 국한이 흐려지면 의사는 종종 장기의 완전한 병에 대해 이야기합니다.

복강의 중간 부분에있는 아프고 아픈 통증은 통증이 오른쪽에서 만져지면 - 췌장의 몸이 염증을 일으킨다는 것을 나타냅니다. 마지막 두 사례의 존재는이 부분에서 종양 형성 (종양)이 형성되기 때문에 훨씬 심각합니다.

췌장의 머리에

췌장 크기의 일반적인 변화는 일부를 증가시키는 것보다 훨씬 안전합니다. 글 랜드의 머리는 특별한 형태와 특이한 구조를 가지고 있습니다 : 성인의 첫 두 척추 수준에 위치하고 신생아는 약간 더 높습니다. 성인기에 췌장의 정상적인 크기는 35mm 이하 여야하며, 크기가 더 작거나 더 크면 병리학으로 간주됩니다.

췌장 수의 체적 형성은 일반적으로 복부 초음파 검사 중에 감지되며 위험한 질병으로 간주됩니다. 그것은 양성 또는 표준 이하이며 즉각적인 제거가 필요합니다. 이 질환은 60 세 이후에 종종 발견됩니다. 시각적 경험이 풍부한 의사조차도 피부의 색소 변화와 눈의 백색이 황색으로 변하는 등 선인장 염증의 첫 징후를 결정합니다. 질병 의이 형태의 치료는 병원에서 발생합니다.

꼬리에

췌장의 꼬리는 구부러진 배 모양을하고 비장과 밀접하게 딱 들어 맞습니다. 성인 건강한 사람의 경우, 기관의 꼬리의 최적 폭은 20-30 mm이며 길이는 약 15 cm입니다. 선의 꼬리가 강한 병리학은 팽창 또는 압축이며, 배경에 대해 비장 정맥 또는 부신 판 형태의 장애가 발생합니다.

그 선의 꼬리에 종양이 거의 보이지 않는다 : 위장관의 모든 질병의 약 4 분의 1. 그러나 진단을 받으면 종양은 이미 악성이며 거의 치료할 수 없습니다. 왜냐하면 이미 종양이 상당한 크기에 도달했을 때 늦게 발견되기 때문입니다. 췌장의 종양을 수술 할 때 의사는 종종 가까운 장기를 제거해야합니다.

질병의 원인

대부분의 경우 췌장 질환의 원인은 알코올성 음료와 관련이 있습니다. 또한 전날 술에 취한 것이 무엇이든 상관 없습니다 : 값 비싼 보드카 또는 수제 와인. 사람들은 알코올이 간경변으로 이끄는 간에 주요 부하를 주었다고 생각하는 데 익숙하지만, 효소의 도움으로 알코올에 대처하는 것은 특정 시점까지입니다. 췌장에는 그러한 단백질이 전혀 없기 때문에 알콜은 몸을 즉시 치며 스스로 방어 할 수 없습니다.

다음 요인들은 또한 기관 염증의 원인으로 간주됩니다 :

  • 담도계의 질병. 담즙이 췌장에 들어갈 때, 자신의 효소를 활성화시키는 특수 물질이 축적되어 조직의 팽창, 혈관 손상 및 다양한 출혈을 일으 킵니다. 알콜 성 췌장염을 고려하지 않으면이 염증이 전립선의 모든 질병의 70 %입니다.
  • 돌 또는 모래의 형성. 췌장에서 영양 결핍의 영향으로 결석이 종종 형성되어 출구에서 덕트와 겹쳐서 "췌장"의 염증을 유발합니다.
  • 십이지장이나 위의 질병. 위궤양, 위염 또는 위장관의 염증은 치료되지 않은 장의 내용물을 췌장 관로로 방출하여 췌장염을 악화시키는 원인이됩니다.
  • 고혈압, 당뇨병, 죽상 동맥 경화증, 임신. 이 경우 췌장의 힘을 제한하고 염증을 일으키는 정상적인 혈액 순환을 위반합니다.
  • 화학 물질 또는 식중독. 알칼리, 산, 독소, 중독 또는 기생충 침입으로 중독되면 췌장 효소가 활성화되어 종종 췌장염을 일으 킵니다.
  • 통제되지 않은 약물. 일부 약물은 글 랜드 효소를 활성화시키기 때문에 의사의 감독하에 엄격히 받아 들여야합니다.
  • 과식 과식하는 경향에 따라 신체의 신진 대사가 방해되면 췌장염의 위험이 상당히 증가합니다. 특히 사람이 튀김, 지방 및 매운 음식을 남용하는 경우.
  • 부상 당하거나 부상당한 복부. 위장관 기관의 상처, 둔 상처 또는 실패한 외과 적 개입으로 급성 기관 염증이 발생할 위험이 증가합니다.
  • 감염. 만성 간염, 수두, 간부전, 편도선염, 유행성 이하선염, 복부 화농성 과정, 장 패혈증 또는 이질은 췌장염의 위험을 증가시킵니다.
  • 유전학. 유전 질환은 종종 출생 직후에 어린이의 췌장 염증을 유발합니다.

염증 제거 및 췌장염 치료 방법

위장관에 통증이 있으면 의사와 즉시 상담하는 것이 좋습니다. 췌장염 치료는 대개 병원에서 발생합니다. 의사는 급성기에 췌장을 마취하여 분비 기능을 억제합니다. 또한 유출 경련으로 약물을 제거하고 염증 변화 또는 2 차 합병증을 예방하기 위해 광범위한 항생제 사용을 처방합니다. 췌장의 합병증이 심하면 수술 적 개입이 사용됩니다.

만성 질환의 악화는 외래 환자를 대상으로합니다. 환자는 찐 음식으로 열 절약 식단을 처방받습니다. 적절한 영양은 글 랜드의 활성 효소를 차단하는 약물 섭취와 결합됩니다. 염증의 강한 악화로 "췌장"은 진통제, 경련 방지제, 효소제 및 비타민을 처방했습니다.

약초 및 민간 요법 치료 방법

고대의 효과적인 치료법은 한약 요법입니다. 췌장염에 대한 올바른식이 요법과 튀김, 지방 및 매운 음식의 거부, 췌장의 급성 염증을 완화하기 위해, 당신은 choleretic 허브를 마셔야합니다. 이렇게하려면 약초 10 g을 섭취하십시오.

  • celandine;
  • 옥수수 stigmas;
  • 아니스 과일;
  • 민들레 뿌리;
  • 3 색 제비꽃;
  • 조류 등산객.

모두 끓여서 혼합하고 ½ 리터의 물을 부어 3 분간 끓으십시오. 식힌 후 국물을 2 주 동안 매일 3 차례 식후 악취와 함께 마셔야한다. 다음 허브에서 술을 준비해야합니다.

  • 딜, 페퍼민트 각각 30g;
  • immortelle 꽃, 20g의 산사 나무 열매;
  • 데이지 꽃 10

잘게 잘린 약초 ½ 리터의 끓는 물을 부어 20 분간 방치 한 다음 한 달 동안 식사 후 매일 3 차례 복용하십시오. 당근과 향료가없는 소금에 절인 양배추의 주스를 ​​마시면 유용합니다. 쥬스는 급성 통증을 빠르게 완화합니다. 젖산이 포함되어 있기 때문에 특히 췌장염을 악화시키는 데 유용합니다.

의약품

의약품은 주로 다음과 같은 췌장에서 염증 과정의 주요 원인을 제거합니다.

  • 소화 기능 회복;
  • 고통을 덜어 준다.
  • 내분비 결핍증을 보상한다.

이러한 결과를 얻기 위해 의사는 진통제, 동맥 통증 완화를 목표로하는 진경제, 정상적인 췌장 기능을 회복시키는 효소 및 위산 염산 분비를 억제하는 제산 제인 처방약을 처방합니다. 급성 염증에서 땀샘은 중간 용량으로 사용되지만 사일로, 패 퍼빈 또는 아트 로핀은 사용하지 않습니다.

어떤 검사가 필요한가

췌장의 염증이 의심되면 환자는 포괄적 검사를 받게됩니다. 그는 처방된다 :

  • 복강의 초음파;
  • 일반보기 x- 선 검사;
  • 계산 된 자기 공명 영상;
  • 개복술.

의사가 췌장염 진단을받은 경우 췌장 상태를 지속적으로 모니터링해야하므로 다음 검사실 검사 (검사)를 정기적으로 수행해야합니다.

  • 일반적인 임상 혈액;
  • 생화학 적 혈액;
  • 소변, 대변;
  • 타액.

어린이의 통증을 제거하는 방법

가정에서 의사는 어린이에게 급성 췌장염을 일으키지 않는 것이 좋습니다. 질병의 증상이 있으면 아기를 병원에 데려 가야합니다. 그러나 삶에는 다양한 상황이 있습니다. 예를 들어, 의료 지원을 이용할 수없는 경우입니다. 이러한 상황에서 췌장의 급한 통증은 자신을 제거하려고 시도한 다음 가장 가까운 의료 시설로 아이를 보내야합니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 심한 금식.
  • 몸의 평화를 완성하십시오.
  • 30 분마다 아이에게 ¼ 잔의 물을줍니다.
  • 상황을 악화시키지 않도록 Creon이나 Panzinorm과 같은 다른 효소를 포함해서는 안됩니다.
  • 가능한 경우 papaverine (2 ml)을 주사하거나 but-spa로 대체하는 것이 좋습니다.
  • 췌장 부위 뒤쪽에서 얼음 거품을 붙입니다.
  • 몸통을 앞으로 기울여 좌석에 앉으십시오.

영양과 다이어트

질병의 형태와 관계없이 췌장의 염증 치료를 위해서는 엄격한식이 요법을 준수해야합니다. 처음 2 일 안에 질병을 악화시킬 때 음식을 섭취 할 수 없습니다. 가스가 없거나 단맛이없고 무가당 한 차가없는 야생 장미, 미네랄 워터의 국물 만 허용됩니다. 질병이 악화 된 경우식이 요법에서 제외해야합니다.

  • 알콜;
  • 향신료, 조미료;
  • 지방, 튀김;
  • 소시지, 훈제 고기;
  • 절임, 통조림 식품;
  • 제과, 초콜릿, 사워 주스.

어떤 제품이 가능합니까?

췌장의 염증이 만성적 인 경우 의사는 다음 제품을 허용합니다.

  • 유제품 : 비 산성 코티지 치즈, 요구르트, 케 피어.
  • 저지방 물고기 종류 : 파이크, 도미, 파이크 퍼치.
  • 으깬 감자, 미트볼, 토끼 수프, 송아지 고기, 쇠고기, 칠면조 고기 또는 닭고기의 육류 제품.
  • 삶은 땅 야채.
  • Rusks 또는 건조 밀 빵입니다.
  • 오믈렛 계란 찜.
  • 시리얼, 닭고기, 국수 또는 야채 스프.
  • 오일 : 세련된 해바라기, 올리브, 크림.
  • 파스타, 지상 형태로 grits.
  • 달콤한 젤리, 젤리, 콩코드.
  • 구운 배, 사과.
  • 국물 밀기울, 약한 차, 국물 엉덩이, 가스가없는 광천수.

췌장에 염증이 생기면 아래에 설명 된 대략적인 식사를 사용할 수 있습니다. 메뉴는 2 일간 1 인을 위해 디자인되었습니다 :

  • 아침 식사 1 : 으깬 감자 100g, 크래커 2 개, 생수.
  • 아침 식사 2 : 계란 2 개, 스팀 커틀릿 2 개, 밀 크래커 1 개, 저지방 우유 200 ml에 달걀을 으깬다.
  • 점심 : 닭고기 스프 200 ml, 삶은 생선 100 g, 삶은 호박 100 g, 1 rusk, 건포도 30 g, 토마토 주스 200 ml.
  • 점심 식사 : 과일 젤리 200 ml, 가스가없는 미네랄 워터.
  • 저녁 식사 : 오트밀 150g, 스팀 패티 1 개, 당근 퓌레 100g, 러스크 1 개, 우유 200ml 차.
  • 조반 1 : 삶은 쇠고기 100g, 오트밀 150g, 1 rusk, 미네랄 워터.
  • 조반 2 : 사과 소스 100 g, 코티지 치즈 푸딩 100 g, 토스트 1 개, 차 200 ml.
  • 점심 식사 : 야채 수프 250 ml, 찐 생선 2 개, 호박 죽 100 g, 커티지 치즈 100 g, 토스트 1 잔.
  • 스낵 : 당근 퓨레 150g, 미트볼 100g, 사과 퓨레 100g, 요구르트 100g
  • 석식 : 으깬 감자 150 g, 미트 로프 150 g, 커티지 치즈 푸딩 100 g, 토스트 1 개, 과일 젤리 100 ml, 차.

이 기사에 제공된 정보는 정보 제공의 목적으로 만 제공됩니다. 기사의 자료는 자기 치료를 요구하지 않습니다. 자격을 갖춘 의사 만이 특정 환자의 개별적인 특성에 따라 치료를 진단하고 조언 할 수 있습니다.

췌장염 다이어트 (췌장 염증)

2017 년 8 월 14 일 설명

  • 효능 : 2 주 후 치료 효과
  • 조건 : 끊임없이
  • 제품 원가 : 주당 1500-1600 루블

일반 규칙

췌장의 염증성 질환은 췌장염 (pancreatitis)이라고합니다. 글 랜드는 분비 기능을 수행합니다. 인슐린, 리포카인 및 글루카곤을 생산하며, 소화에 참여하는 것은 췌장액 분비에 있습니다. 손상의 원인은 독성 중독, 상해, 췌장 막힘, 혈관 장애, 담낭과 관의 질환, 약물의 영향, 전염성 및 기생충 질환입니다.

급성 및 만성 췌장염이 있습니다. 급성 췌장염은 췌장의 효소 적자가 소화 (자가 분해)와 관련이 있으며 심한 경우에는 글 랜드 및 주변 기관의 조직 괴사가 있습니다. 약물 (메틸 도파, 아자 티오 프린, 5- 아미노 살리 실 레이트, 테트라 사이클린, 푸로 세 미드, 시메티딘, 메트로니다졸)을 복용 할 때 흔히 발생합니다. 경우의 절반에서 JCB가 발달의 원인이며 일부는 알코올 남용과 관련이 있습니다.

만성 췌장염은 악화되기 쉬운 장기간 및 진행성 질환입니다. 그 임상 형태의 몇 가지가 있습니다 :

  • 무증상;
  • 통증 - 뚜렷한 지속적인 통증이 아니라 악화로 악화됨.
  • 재발, 통증이 악화 중일 때만 나타난다.
  • 가성 종양 - 매우 드문 형태로 선의 머리가 섬유질 조직을 성장시켜 증가합니다.

만성 췌장염의 조직 변화는 지속적이고 진행성이며 외분비 부전을 유발합니다. 초기 단계에서는 병리학 적 과정이 제한적이며 질환이 진행됨에 따라 전체 선이 영향을받습니다.

췌장염의 증상, 치료 및 영양

급성 췌장염의 주된 증상은 국소화가 다른 복부 (오른쪽 또는 왼쪽 hypochondrium, 상복부 지역, 주변), 트림, 구강 건조, 심한 구토, 메스꺼움, 열이있는 심각한 통증입니다. 증상은 글 랜드의 손상 정도에 따라 다릅니다. 따라서 온화한 정도는 단일 구토, 중등도의 통증 및 환자의 비교적 만족스러운 상태를 동반합니다. 심한 병변 (광범위의 괴사)으로 중독 증상이 나타나고 환자는 심한 통증과 구토에 괴로워하며 황달과 복막염이 종종 나타납니다. 환자의 일반적인 상태는 심각합니다.

치료 목적은 다음과 같습니다.

  • 싸우는 충격과 독혈;
  • 효소 활성의 억제 (기아 및 프로톤 펌프 억제제);
  • 고통의 제거.

췌장염 증상에 대한 다이어트 트리트먼트는이 질환의 모든 기간에 큰 역할을합니다. 심한 형태의 주입 요법 및 장내 영양소 혼합물을위한 수유를 통한 환자. 경증 및 중등도의 중증도 환자의 임상 적 영양 섭취는 단계적으로 굶주림에서 생리 학적으로 완전한 식단 (치료 다이어트 5P의 수)으로 단계적으로 전환하는 단계적으로 중요합니다.

급성기에는 적절한 영양 섭취로 선의 과발 화를 억제하고 덕트의 스테이시와 위 분비를 줄이는 데 도움이됩니다. 만성 과정에서 췌장의 염증을위한식이 요법은 땀샘의 기능을 개선하고 영양 장애를 회복하며 재발을 예방하는 데 도움이됩니다.

급성 췌장염을위한 다이어트

급성 형태의이 질환에는 강렬한 통증 증후군, 발효 혈증 (혈중에있는 효소 수치 상승) 및 아밀로스 뇨증 (소변 내)이 있습니다.

주된 목표는 췌장 주스의 생산을 중단하는 것인데, 음식 섭취를 거부하고 엄격한 휴식을 취함으로써 성취됩니다. 환자에게 음식의 시력과 냄새가 끼치는 영향조차도 바람직하지 않습니다.
이 기간 동안 영양의 주요 원칙은 다음과 같습니다.

  • 기아 및 비경 구 영양;
  • 환자가 완벽한 단백질을 필요로하기 때문에 공격과 통증이 가라 앉은 후 가능한 한 가장 짧은 시간 내에 영양으로 전환됩니다.
  • 식이 요법의 점진적인 확대와 신제품의 포함;
  • 식량 및 칼로리 함유량의 점진적인 증가;
  • 장시간 동안 신체의 기계적 및 화학적 제거를 준수해야합니다.

첫 번째 날에는 알칼리성 생수 (Borjomi, Smirnovskaya, Essentuki No. 17), 도그 로스 브로스, 삶은 물, 약한 차를 마셔야합니다. 실내 온도와 소량으로 섭취해야합니다. 금식 기간은 일반적으로 환자의 상태에 따라 1-3 일입니다. 기아의 본질에 관해서는 여러 의견이 있습니다. 일부 사람들은 유체의 사용을 제거 할 필요가 있다고 생각합니다. 다른 사람들은 환자가 1.5-2 리터의 물을 섭취해야하는 경향이 있습니다.

추가 영양은 환자의 상태에 달려 있으며 두 가지 버전의식이 요법이 순차적으로 할당됩니다.

첫 번째 옵션은 급성 췌장염과 만성 악화의 현저한 악화 후에 나타납니다. 다이어트의이 변형은 배가 고운 날 (일반적으로 3 일째) 이후에 권장되는데, 이는 글 랜드에 최대한의 휴식을주고 통증을 없애기 때문입니다.

공격 후 잦은 식사가 필요하며 (최대 8 회), 50-100g에서부터 시작하여 아주 적은 양으로 섭취합니다. 처음에는 저칼로리식이 요법이 처방됩니다 (지방 50g, 단백질 60g). 생리 학적 기준을 충족시키지 못하므로 최대 4-7 일 동안 권장됩니다.

식이 요법은 반 액상의 일관성을 지닌 삶은 음식으로 구성되며, 6 일째에 반 점성 음식의 사용이 허용됩니다. 탄수화물 식품은 췌장 분비를 자극하지 않으므로 기아 직후에 권장됩니다. 하루에 페인트 칠하는 경우 첫 번째와 두 번째 날에 다음 작업을 수행 할 수 있습니다.

  • 순수한 액체 죽;
  • 점액 무염 스프 - 곡물 비료 (기장, 옥수수 밀가루 제외);
  • 야채 즙;
  • 약한 차와 설탕;
  • 순수한 합성물;
  • 하얀 낡은 빵, 크래커;
  • 젤리 및 과일 주스 젤리와 함께 자일리톨을 추가합니다.

2 일 후 단백질 제품이 점차 탄수화물 식품에 도입됩니다.

  • 3 일째부터 - 두부 붙여 넣기, 수플레, 산성 두부 (소다 커티지 치즈가 자주 사용됩니다)로 만든 두부 푸딩.
  • 하루에 1-2 알 (스팀 오믈렛);
  • 4 일째부터 - 삶은 고기로 만든 우유와 크림 스프가있는 죽;
  • 여섯째 날에는 버터가 접시에 첨가되고, 이미 으깬 야채 스프는 허용된다 (양배추는 제외된다). 야채 퓨레 (당근, 감자, 근대 뿌리);
  • 7 일째부터 고기와 생선 수플레가 배급량에 투입되고 10 일부터 쇠고기, 칠면조 고기, 닭고기, 물고기 (힘줄, 피부 및 지방이 제거 된 것)의 증기 커틀릿, 만두가 도입됩니다.

통증이 감소되고 음식물 소화가 개선되면 음식물이 확장되고 두 번째 변종이 처방됩니다 (만성 췌장염의 급성 악화가없는 경우에도 사용됩니다). 급성 췌장염 후에 환자는 6 개월에서 12 개월 동안식이 영양을 유지해야합니다. 모든 요리는 삶은 또는 증기 형태로 요리되고, 처음에는 닦아지며, 조금 후에 - 그냥 짓 눌린 것입니다. 절약의 원칙이 그대로 유지되기 때문에 음식이 기관을 과도하게 자극하지는 않습니다.

췌장 만성 췌장염을위한 다이어트

성인에서는 질병이 만성화되어 악화를 예방할 수 있기 때문에 영양에 적절한주의를 기울여야합니다. 각 악화는 섬유질 선의 정상적으로 기능하는 조직의 교체를 수반합니다. 따라서 수년 동안 환자는 분비물과 분비샘 내 부전을 일으 킵니다.

Exocrine 부족 또는 췌장 병증은 탄수화물, 지방 및 단백질을 분해하고 소화시키는 소화 효소 (아밀라아제, 리파아제, 트립신)의 불충분 한 생산으로 나타납니다. 환자는 지방성 지방 (소화되지 않은 지방)과 영양 실조 (체중 감소, 체중 감소, 칼슘 대사) 증상을 보이게됩니다. 완전한 완치가 이루어지면 재발을 예방하고 올바른 섭식 장애를 예방하는 것이 중요하므로 효소 제제를 사용하여 좋은 영양과 치료법을 권장합니다.

만성 췌장염의 악화를위한식이 요법은 위의 옵션 내에서 관찰됩니다 : 악화와 함께, 첫 번째 옵션은, 두 번째. 이것은 110-120g의 단백질을 함유 한 완전한식이 요법으로, 지방 함량은 표준 (식물성 지방이 포함되어 있음)의 하한선에 있으며 단순 탄수화물은 제한적입니다.

다이어트 5P의 두 번째 버전의 주요 특징 :

  • 파쇄 된 형태로 삶은 요리. 이 식단으로의 이행은 점차적으로 수행됩니다.
  • 증가 된 단백질, 지방 및 탄수화물. 그러나 지방의 양은 70g 이하이며 서서히 도입됩니다.
  • 단백질 식품의 가난한 소화로 인해 단백질의 양은 시간이 갈수록 줄어들고 탄수화물 함량은 증가합니다.
  • Extractives 및 섬유는 제외됩니다. 추출 물질을 추출하기 위해 고기는 100g 조각으로 끓여서 첫 번째 물을 쏟아냅니다. 그런 다음 다양한 요리 (다진, 수플레 및 푸딩)를위한 반제품으로 사용됩니다.
  • 최대 소금 6g
  • 권장 분수 식사 (하루에 최대 6 회).
  • 풍성한 식사 금지.

다이어트는 단백질 분해 효소의 억제제 인 감자, 콩, 달걀 흰자, 오트밀 등 널리 사용되는 제품입니다. 미래에 어떤식이 요법을 준수해야합니까? 다이어트에 주입 된 테이블의 두 번째 버전의 만족스러운 내약성과 지방의 추가 금액. 보통 환자는 지방 줄기 (대변에서 지방이 없어짐)가 있으므로 식물성 기름으로 영양 강화를 보완하는 것이 좋습니다. 동물 기원의 난치성 지방은 종종 내약성이 낮고, 염증을지지하며, 복통을 유발하고 설사를 일으 킵니다.

환자는 고기, 뼈, 버섯 및 생선 국물, 튀김 요리와 같은 sokogonnym 액션으로 금기입니다. 알콜 음료는 췌장 분비 촉진제이기 때문에 거부해야합니다.

완화 기간에는 제품 목록이 확장되고 채소 및 과일의 포함이 이미 원시 형태로 표시됩니다. 야채는 샐러드, 반찬, vinaigrettes 및 별도의 요리로 사용됩니다. 곡류 이외에 말린 과일과 삶은 고기, 파스타, krupeniki로 필라프를 만들 수 있습니다. 수프는 으깬 된 부 끄 러운 수프없이 요리되며 보르시 및 양배추 수프는 조심스럽게 도입됩니다. 수제 소스와 향신료를 사용하여 맛을 향상시킵니다.

코코아, 커피, 가스 및 알코올 음료는 금지됩니다. 완화 단계에는 저급 및 중등도 광물성 미네랄 워터 섭취가 표시됩니다. 그들은 3-4 주간의 열의 형태로 섭취됩니다. 만성 췌장염에 대한 다이어트는 평생 동안 관찰됩니다.

성인은 종종 위장관 질환 (담낭염, 위염)과 관련이 있으며 요리 기술 (순수 또는 닦음)은 이것에 달려 있으며 반대로 제품의 섭취를 배제하거나 제외합니다.

췌장염과 담낭염을위한 다이어트

글 랜드 기능이 손상되어 담낭이 그 과정에 관여합니다. 대부분 췌장염의 배경에 따라 담낭염이 발생하며 그 반대도 마찬가지입니다. 복합 병리 - 상피의 통증, 액상 악취 대장에 의해 발현되는 담낭 방광염. 종종 십이지장에서 위를 향한 역류와 합쳐져 입안에 쓴 맛이납니다. 질병에는 일반적인 원인이 있기 때문에 영양은 공통점이 큽니다. 우선,이 질병의 주요식이 요법은식이 요법입니다 (Table 5).

처음에는 담낭염의 악화로 경련을 극대화하기 위해 완전히 굶어 죽습니다. 너는 약한 차를 마실 수있다. 3 일째부터, 자극제를 제외한 다이어트 5B가 표시됩니다. 환자는 4-5 일 동안 그 위에 있습니다. 급성 췌장염과 담낭염에서 음식은 소금과 문지르지 않은 상태로 준비됩니다. 이들은 점액과 문질러 진 수프, 수플레, 으깬 감자입니다. 빈번한 소규모 식사가 중요합니다.

다이어트가 소개됩니다 :

  • 점액 수프 (오트밀, 양질의 거친 밀가루 국수);
  • 우유가 첨가되고 기름이없는 물에 퓌레 죽.
  • 야채 주스, 강판 화 된 콩코트;
  • 흰색 크래커;
  • 일부 삶은 고기 (문지른), 삶은 생선과 저지방 코티지 치즈.

적절한 섹션에서 주어진 요리법은이 결합 된 병리학과 함께 사용할 수 있습니다.

췌장염과 위염을위한 다이어트

췌장염이 위염이나 위 십이지장염과 동반되면 음식이 다소 변형됩니다. 특히 환자가 심한 통증에 대해 걱정하고 소화 불량 증상이 나타나는 악화 기간에는 수정해야합니다. 위염이나 위 십이지장 염의 존재는식이의 닦아 낸 버전을 사용하는 영양과 더 긴 시간에 더 신중한 접근을 필요로하고 악화 기간에는 모든 점막 효과의 최대 제한을 특징으로하는 다이어트 №1А로 전환해야합니다. 이것은 단백질과 지방, 소금 제한, 으깬 음식 및 그 액체 일관성의 양이 감소합니다. 표 1B는 적은 제한으로 순차적으로 할당됩니다.

Gastroduodenitis와 pancreatitis diets도 비슷할 때 : 위장 분비물, 소비 된 액체 또는 반죽 식품, 삶은 것, 순수한 것의 원인 물질 인 접시를 제외하십시오. 굵은 피부와 섬유질이 풍부한 과일을 사용하는 것을 금지하십시오.

음식 메뉴는 계란 혼합물과 버터가 첨가 된 퓌레 스프 (양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀 시리얼)로 구성됩니다. 수프에는 순수 야채가 들어 있습니다. 감자, 근대 뿌리 및 당근 퓌레를 크림이나 우유로 먹을 수 있습니다. 고기, 생선 및 가금류는 수플레, 커틀릿 및 만두의 형태로 쪄집니다. 우유, 신선한 코티지 치즈는 허용되지만, 췌장염이있는 환자는 전유를 견딜 수 없으므로식이 요법을 조정합니다.

췌장의 진행성 과정에는 또한 췌장 세포가 포함되어있어 인슐린 결핍 및 당뇨병의 발병을 초래합니다. 당뇨병과 췌장염에서 기본 식단은 Table 5P이지만 소맥분, 감자, 쌀, 오트밀, 과자, 흰빵, 설탕, 과자 등 소화가 용이 한 탄수화물 제품은 제외됩니다.

당뇨병 빵이나 통 밀가루는 허용되지만 제한적입니다 (250g). 미트볼을 요리 할 때, 빵을 말에 첨가하는 것은 권장되지 않습니다. 신선한 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 다른 감미료가식이 요법에 사용되므로 젤리, 무스, 콩코트 및 키셀은 사카린 또는 자일리톨로 준비됩니다. 탄수화물 식품은 하루 종일 균등하게 분배해야하며 항 당뇨병 약을 복용하는 것과 병용해야합니다.

허가 된 제품

췌장의 췌장염에 적절한 영양 섭취는 다음과 같습니다.

  • 곡물 : 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀, 쌀. 포자는 물로 요리되고, 마모되고, 물이나 우유가 첨가되고 반 점성의 일관성을 갖습니다. 밀가루 (메밀과 쌀)로 죽을 조리하면 조리 과정이 크게 단순 해집니다. 쌀과 세 몰리나에서 수플레를 만들고 젤리, 잼 또는 잼을 제공 할 수 있습니다. 보리, 기장, 옥수수, 보리 시리얼은 식단에 제한이 있습니다.
  • 삶은 감자와 으깬 감자, 호박, 호박, 당근, 녹색 완두콩, 근대 뿌리, 꽃 양배추. 잠시 후 원시 당근과 호박을 강판 형태로 껍질을 벗기고 토마토를 껍질을 벗기고 오이를 비벼 먹습니다.
  • 수프는 야채 국물에서 요리되고 지상 야채가 그 안에 들어 있습니다. 수프, 으깬 감자를 요리 할 수 ​​있습니다. 수프에는 허용 된 시리얼을 첨가하십시오, 그들은 부드럽게 닦거나 잘게 삶습니다. 잘게 잘린 채소는 스프에 첨가 할 수 있지만 튀길 수는 없습니다. 수프에는 사워 크림, 크림, 버터가 달려 있습니다.
  • 저지방 어류는 찌거나 끓여 지거나 커틀릿 형태로 사용됩니다. 파이크 퍼치, 헤이그, 대구, 잉어, 파이크, 폴락, 퍼치, 화이트닝이 선호됩니다. 물을 소스 냄비에서 조리 한 찐 생선은 허용되지 않으며 모든 추출 물질이 저장됩니다.
  • 요리를 위해 쇠고기, 토끼, 송아지 고기, 닭고기를 선택하십시오. 고기는 다진 제품 (햄버거, 수플레, 미트볼, 미트볼, 만두 만)의 형태로 사용됩니다. 삶은 닭고기와 토끼를 사용할 수 있습니다.
  • 저지방 유제품. 전체가 환자들에게 잘 견디지 못하기 때문에 우유가 접시에 첨가 될 수 있습니다. 당신은 아주 뚱뚱한 코티지 치즈를 먹지 않고 캐서롤과 푸딩을 요리 할 수 ​​있습니다. 칼슘 부족의 경우에는 소성 된 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 사워 크림 - 요리 조미료. 비 강렬한 치즈를 강판 형태로 넣을 수 있습니다.
  • bloating을 피하기 위해 밀 빵, 부실 만. 배급은 풍부한 비스킷 (galetny) 쿠키의 사용을 제공합니다.
  • 오믈렛은 대부분 단백질입니다 (하루 1 알).
  • 사워 크림과 우유 (밀가루를 볶지 마십시오)를 추가하여 야채 국물에있는 소스를 조리 할 수 ​​있습니다.
  • 달콤한 사과 - 구운 형태로. 말린 과일은 퓌레로 사용됩니다. 달콤한 과일에서 잼, 젤리, 무스, 마시멜로를 만듭니다. 생과일과 열매는 제한적이지만 반드시 청소해야합니다.
  • 악화 후에 지방은식이 요법, 첫 번째 버터, 그리고 나서 정제 된 해바라기 유에 매우 조심스럽게 도입됩니다.

허용 된 제품 표

채소 및 채소

과일

견과와 말린 과일

곡물 및 시리얼

베이커리 제품

과자류

원료 및 조미료

유제품

치즈와 두부

육류 제품

생선 및 해산물

오일과 지방

무알콜 음료

주스 및 컴포트

* 데이터는 제품 100g 당입니다.

완전 또는 부분 제한 제품

췌장 염증을위한 영양은 다음을 포함해서는 안됩니다 :

  • 굵은 섬유 (스웨덴, 흰 양배추, 무, 순 무, 가지, 무), 콩과 식물, 버섯이 든 야채.
  • 수프 국물 (고기 / 버섯 / 생선), borsch, 부 끄 러운 수프, 양배추 수프, okroshka.
  • 뚱뚱한 생선, 고기, 거위와 오리 고기, 모든 튀김 음식, 조림 고기와 생선, 훈제 고기, 생선 알, 소금에 절인 생선, 소세지, 통조림.
  • 과잉 콜레스테롤의 측면에서 부산물.
  • 호밀과 신선한 밀가루 빵, 크림 케이크, 케이크, 퍼프 페이스 트리, 머핀, 효모 페이스트리, 프라이드 파이, 팬케이크, 치즈 케이크 및 프릿 타.
  • Crumbly porridges (보리, 옥수수, 기장, 보리 제외).
  • 익지 않은 채소와 과일은주의 깊게 식단에 주입해야합니다. 초기 단계에서, 그들은 삶거나 구워집니다.
  • 제외 품목 : 검은 색 강한 커피, 초콜릿, 꿀, 포도 쥬스, 아이스크림, 잼, 코코아, 탄산 및 알코올 음료.
  • 계란은 튀김과 단단한 삶, 크림, 산도가 높은 코티지 치즈, 뚱뚱한 우유, 짭짤한 매운 치즈입니다.
  • 요리 지방, 라드, 조미료 및 양념 (와 사비, 허브, 케첩, 겨자, 후추, 마요네즈).
  • 간단한 탄수화물 (바나나, 포도, 날짜)을 함유 한 과일 - 췌장 통증을 유발할 수 있습니다.

허용되지 않는 제품 표

채소 및 채소

과일

딸기

버섯

견과와 말린 과일

곡물 및 시리얼

밀가루와 파스타

베이커리 제품

과자류

아이스크림

초콜릿

원료 및 조미료

유제품

치즈와 두부

육류 제품

소세지

생선 및 해산물

오일과 지방

알콜 음료

무알콜 음료

주스 및 컴포트

* 데이터는 제품 100g 당입니다.

췌장 염증 메뉴 (식이 요법)

급성 췌장염에 대한 영양 메뉴는 다소 좋지 않습니다. 식이 요법 치료의 초기 단계에서 식단의 식사는 비등하고 초라한 형태로만 존재합니다. 50 그램의 흰 빵 부스러기가 허용됩니다. 다른 곡물 (기장 제외), 수플레 및 허용 된 채소의 으깬 감자에서 액체 및 반 점성의 돼지를 포함하면 일주일 동안의 메뉴가 다양 할 수 있습니다.

매일 신선한 이스트를 넣지 않은 코티지 치즈를 요리해야합니다. 그것은 우유에서 만들어지며, 종기에 염화칼슘을 첨가하여 비 산성 하소 된 코티지 치즈를 생산합니다. 그것의 기초에 당신은 파스타, 수플레 및 증기 푸딩을 만들 수 있습니다. 우유는 접시에 첨가제로만 허용됩니다 (우유, 크림 스프가있는 죽). 하루에 1-2 알을 허용 - 부드러운 삶은, 단백질 오믈렛이나 증기.

디저트, 점심 또는 오후 스낵의 경우, 으깬 감자, 젤리, 과일 젤리, 강판 된 컴포트 (건조하고 신선한 과일을 사용할 수 있음) 형태로 구운 사과 또는 스튜를 제공 할 수 있습니다. 준비된 식사에는 소량의 버터가 첨가됩니다. 우리가 그 날까지 그것을 제시한다면, 그것은 다음과 같이 보일 것입니다 :

  • 액체 강판 메밀 죽;
  • 커티지 치즈 수플레;
  • 약한 차
  • 조림 된 사과;
  • 로즈힙 주스.
  • 당근 지상 가진 수프 만나;
  • 쇠고기 페이트;
  • 설탕에 절인 과일.
  • 으깬 야채.
  • 반 액체 쌀죽;
  • 수플레 수프;
  • dogrose 주입.
  • 신중하게 쌀 죽;
  • 하소 된 코티지 치즈;
  • 사과 소스.
  • 야채와 메밀 크림 스프;
  • 닭 암탉;
  • 젤리.
  • 증기 오믈렛;
  • 주스가 희석된다.
  • 생선 스팀 돈 까스;
  • 으깬 감자;
  • 신 우유.
  • 우유 밥;
  • 단백질 오믈렛;
  • 약한 차
  • 지상 코티지 치즈와 젤리.
  • 콜리 플라워 크림;
  • 치킨 수플레;
  • dogrose 주입.
  • 조 림된 사과 배입니다.
  • 물고기 만두;
  • 야채 퓌레;
  • 주스
  • 케 피어.

또한,식이 요법은식이 요법의 확장을 포함합니다. 고급 버전으로 전환하면 메인 요리는 동일하지만 제품 (야채 및 과일)은 이미 닦지 않은 채로 소비 될 수 있으며 조금 후에 원시 형태로 소비 될 수 있습니다. 밀 빵의 양은 300g으로 증가하고, 버터는 하루에 20-30g까지, 무가당 건조 비스킷은 허용됩니다.

사면의 영양은 매우 중요하기 때문에 만성 췌장염의 영양 메뉴를보다 자세히 고려하는 것이 좋습니다. 수프는 시리얼과 채소와 함께 조리되며 국수가 될 수 있습니다. okroshka, 양배추 수프 및 borsch의 사용은 허용되지 않습니다. 고기는 힘줄과 지방이 없어야합니다. 그것은 삶은 잘게 자른 모양 (cutlets, 으깬 감자, 수플레, quenelles, 잘게 썬 쇠고기 stroganoff)에서 조리됩니다. 닭고기, 토끼, 송아지 고기는 먹을 수 있습니다. 저지방 어류는 삶거나 다진 형태로 섭취 할 수 있습니다.

곡물 캐서롤, 시리얼 수플레 및 삶은 파스타가식이 요법에 추가됩니다. 이전과 마찬가지로 부서지기 쉬운 가마솥, 보리, 옥수수, 보리 및 기장 곡물은 제한적입니다. 꽃 양배추, 사탕무, 호박, 녹색 완두콩 야채에서 추가됩니다. 강판 된 원시 잘 익은 과일 및 열매. 유제품은 저지방, 비 신맛 케 피어, 사워 크림을 접시에 담습니다. 췌장의 췌장염에 대한 샘플 다이어트 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 오믈렛;
  • 우유 메밀 잘 삶은 죽;
  • 코 티 지 치즈와 젤리.
  • 당근 크림 수프;
  • 쇠고기 햄버거;
  • 쌀 죽;
  • dogrose 주입.
  • 생선 커틀릿;
  • 야채 퓌레;
  • 쿠키 galetny;
  • 설탕에 절인 과일.
  • 케 피어.
  • 버터로 메밀 죽;
  • 오믈렛;
  • 무염 치즈;
  • 당근과 구운 치즈 케이크;
  • 주스
  • 미트볼이 달린 수프;
  • 고기 수플레;
  • 야채 퓌레와 호박 퓌레;
  • 젤리.
  • 커티지 치즈 푸딩.
  • 생선 패티;
  • 콜리 플라워 퓌레;
  • 케 피어.
  • 오트밀;
  • 코티지 치즈;
  • 소프트 삶은 계란;
  • 주스
  • 사 우 어 크림과 호박 수프;
  • 쇠고기 스트로가 노프 (고기는 미리 삶는다);
  • 당근 퓌레;
  • 설탕에 절인 과일.
  • 주스;
  • galetny 쿠키.
  • 물고기 만두;
  • 쌀 죽;
  • 신 우유.
  • 삶은 메밀 죽;
  • 사과와 코티지 치즈 캐서롤;
  • 알;
  • 주스
  • 콜리 플라워 수프;
  • 고기 패티;
  • 오트밀;
  • 설탕에 절인 과일.
  • 말린 과일의 설탕에 절인 과일;
  • 쿠키.
  • 생선 패티;
  • 으깬 당근과 호박;
  • 주스
  • 케 피어.
  • 세 몰리나 푸딩과 젤리;
  • 코티지 치즈;
  • 단백질 오믈렛;
  • 주스
  • 메밀 수프;
  • 치킨 수플레;
  • 주스
  • 젤리;
  • 쿠키.
  • 삶은 생선;
  • 쌀 죽;
  • 신 우유.

이 메뉴는 췌장염과 위염에 사용할 수 있습니다.

췌장염에 대한식이 요법

급성 췌장염에서 영양에는 중대한 제한이 있습니다. 만성 췌장염에서는 제품 목록이 확대되므로 다양한 식단을 만드는 것이 어렵지 않습니다.

부드러운 품종의 부드럽고 부드러운 육류와 삶은 잘게 썬 고기에서 만든 비프 스트로 가노프. 모든 육류 및 생선 요리는 우유 또는 사워 크림 소스로 준비 할 수 있습니다. 그들의 질감은 다를 수 있습니다 : 야채, 고기 또는 시리얼 요리에 때우면, 그리고 반 액체 - 추가 할 수 있습니다.

우유와 함께 물로 준비하십시오. 삶은 야채는 반찬 또는 독립 요리로 사용됩니다. 기계 schazheniya의 목적을 위해 야채 초라한 형태로 사용됩니다. 생 야채의 샐러드는 악화 후에 처음으로 제외되며, 그 다음에는 좋은 내성을 지니고, 비벼 진 당근, 호박, 오이가 점차적으로 소개됩니다.

다이어트에식이 스프는 퓌레로 준비되어 있습니다. 모든 제품은 완전히 익히고 닦을 때까지 조리됩니다. 으깬 감자에 국물을 넣고 끓여야하지만 제품을 닦아 내기 위해서는 흰색 소스를 넣고 끓여야합니다. 맛을 향상시키기 위해 lizon (우유 / 크림과 달걀의 혼합물)을 입력 할 수 있지만 그 이후에는 수프가 끓지 않습니다. 퓨레 수프는 두꺼운 크림의 일관성을 가지고 있으며 응고 된 단백질의 밀가루와 찌꺼기가 없어야합니다.

조리법은 스프에 다양한 채소, 시리얼 또는 육류 첨가제가 첨가되어 약간 다를 수 있습니다. 그러나,이 요리는 다른 맛과 모양이 달라집니다. 다음은 췌장염을위한 음식 준비, 사진이있는 요리법의 예입니다.

첫 번째 코스

칙칙한 수프 (오트밀)

오트밀을 물에 부어 끓여 완전히 익힐 때까지 저어줍니다 (약 40 분). 체로 걸러 내지 만 닦지 마십시오. 그 후, 국물 중 점액에 소금을 넣고 끓여 80 ℃로 식힌다. 계란과 우유를 섞어서 끓이지 않고 철저하게 섞는다. 버터 한 조각을 넣으십시오.

으깬 닭고기로 만든 밀크 스프

삶은 닭고기는 고기 분쇄기를 통과 한 후 문지른다. 밥 국물은 고기 퓌레와 섞이고 맛에 소금을 친다. 끓여서 80 ° C로 식히고 우유와 계란을 채 웁니다. 버터를 넣으십시오. 고기 퓌레로 수프를 요리 할 수 ​​있습니다.

수프, 으깬 호박과 콜리 플라워가 사진과 함께 단계 요리 요리

꽃 양배추 씻어 및 분해 (또는 잘라 내기)

스튜 냄비 또는 스튜 냄비에서 두꺼운 바닥을 가진 모든 야채는, 물을 따르고 끓으십시오.

믹서기에서 국물을 휘저어 부순다.

화이트 소스를 넣고 소금을 넣고 야채 국물이나 우유로 희석하고 다시 끓입니다. 완성 된 수프에 버터 또는 사우어 크림 한 조각을 더합니다.

두 번째 과정

생선 푸딩

생선 필레 반으로 나누어. 한쪽 반은 삶고 문지른다. 필렛의 두 번째 원시 부분에서 cutlet 질량을 준비하십시오. 다진 고기 두 조각을 합쳐 버터, 달걀 노른자, 소금에 절인 것, 반죽 한 것. 물고기 덩어리에 주입 된 여러 가지 방법으로 거품 단백질에 맞고, 곰팡이에 퍼지고 찐다.

치킨 수플레

고기 분쇄기를 통해 닭고기 또는 칠면조 펄프를 여러 번 요리했습니다. 두꺼운 밀키 소스, 달걀 노른자, 버터가 먹거리에 소개됩니다. 결과 질량을 잘 섞고 마지막에 거품으로 휘저어 진 단백질을 첨가하십시오. 큰 형태로 퍼지거나 몇 개의 작은 요리사와 부부를 위해 요리하십시오.

디저트

사과와 함께 쪄서 당근 푸딩

당근을 15 분간 자르고, 사과를 넣고, 피부가없는 사과를 넣고, 음식 준비가 끝날 때까지 5 ~ 10 분 더 익힌다. 문지르고, 우유를 넣고 종기를 붓고, 양질의 것을 넣고, 조금 끓여서 80 ℃로 식힌다. 달걀 노른자와 채찍 흰자위가 추가됩니다. 형태로 퍼지고 찐다. 사워 크림과 함께 제공됩니다.

이 조리법은 모두 어린이 요리에 사용할 수 있습니다.

어린이를위한

어린이의 급성 췌장염은 비교적 드뭅니다. 바이러스 감염, 패혈증 상태, 중독, 약물 투여의 배경 및 복부 부상으로 어린이 중독자가 발생할 수 있습니다. 대부분의 급성 췌장염은 11-15 세 사이에 발생합니다. 임상 증상은 통증 증후군 (중등도의 통증에서 경련에 이르기까지), 상 피하 지방, 좌측 hypochondrium 및 배꼽 근처에 국한되어 있습니다.

소아에서의 만성 췌장염은 성인에 비해 흔하지는 않지만, 췌장염으로 이어지는 증상이 가장 심합니다. 소화기 요인은 성인에서와 같은 역할을하지 않으며 만성 형태는 급성의 결과이며 그 원인은 또한 낭성 섬유증, Oddi 괄약근의 괴사, 담석증입니다. 중요한 위험 요소는 약물 병변 (호르몬, 테트라 사이클린)과 기생충 침입입니다.

대부분 만성 형태는 십이지장과 담관의 질병의 배경에 대해 발전합니다. 즉, 이차성이고 반응성 췌장염이 발생합니다. 한편으로는 선의 파괴가 없으므로 근원적 인 질병을 적시에 적절하게 치료할 수있는 가역적 인 상태입니다. 다른 한편으로, 어떤 어린이에서는 "진정한"췌장염이 장기 순환 장애의 배경 인 미세 순환과 동맥 조직의 허혈로 발전 할 수 있습니다.

손상된 선 기능의 교정은 발달로 이어진 질병의 치료를 포함해야합니다. 중요한 측면은식이 요법으로, 그 성질 또한 기저 질환에 의해 결정됩니다. 지방의 나이를 사용하는 것이 좋습니다. 아주 효과적인 보충 요법 약물이 리파아제의 부족을 보충 할 수 있으므로 아기 음식에는 지방량이 적어서는 안됩니다. 영양에 대한 이러한 접근 방식은 영양 상태를 향상시킬 수 있으며 성장하는 아동의 신체에 매우 중요합니다.

소화 장애의 교정을 위해 크론은 개별적인 용량으로 식사와 함께 투여됩니다. 마약은 특수 쉘로 코팅 된 미니 마이크로 스프링 형태이므로 캡슐을 열어 여러 연령대의 어린이에게 분배 할 수 있습니다. 또한 어린 아이의 삼키는 것을 촉진합니다. 필요한 양의 약물을 숟가락에 부어서 음식과 함께 제공합니다. 이 약물을 장기간 사용하면 췌장 기능이 감소하지 않습니다.

만성 췌장염은 악화시 엄격한식이 요법을 의미하며, 덜 절약 식단으로의 점진적 전환이 이루어 지지만 (기계적 절약은 제외됩니다), 영양은 선택적이어야하며 평생 동안 유지되어야합니다.

완화시 신선한 과일 (달콤한 사과, 멜론, 살구, 자두, 체리, 딸기, 포도, 건포도, 라스베리, 감귤류, 파인애플), 채소 (당근, 오이, 토마토)가식이에 도입됩니다. 자녀의 수는 제한되어 있으며 매일 자녀를 양육할 수 없습니다. 때때로 양배추, 아기 옥수수와 가지를 먹을 수 있습니다. 메뉴의 기초는 우유 주전자, 다진 고기 요리, 닭고기 및 칠면조, 채식 수프, 구운 생선, 삶은 야채 및 유제품으로 구성됩니다. 허용 된 과자 : 잼, 마쉬 멜로우, 잼, 꿀, 마멀레이드, 설탕.

급성 질환의 경우 성인과 마찬가지로식이의 점진적인 팽창과 위장관의 부하와 같은 영양의 원리가 관찰됩니다. 한 달 안에 음식물을 갈아 줄 필요가 없지만 여전히 요리는 끓이거나 베이킹 또는 김을 내며 준비됩니다. 급성이 아닌 치즈가 허용됩니다 (예 : Adyghe). 식단에는 닭고기, 생선 및 고기, 커티지 치즈와 두부 캐서롤, 파스타가 있습니다. 야채에서 당신은 아이 감자, 호박, 꽃 양배추, 당근, 브로콜리, 사탕무, 호박을 줄 수 있지만 요리 후에 만 ​​가능합니다. 발효유 제품은식이 요법에 적극적으로 포함됩니다. 음식은 여전히 ​​과부하가 필요합니다. 5g의 버터는 죽 용으로 허용되며 수프와 야채 퓌레는 1tsp의 양으로 사워 크림 또는 식물성 기름으로 채워집니다.

급성 췌장염의 경우 1 개월 동안 엄격한식이 요법이 필요하며 식단이 좋아지면 확장됩니다. 표 5의 기본 원칙은이 진단이 해결 될 때까지 5 년간 관찰해야한다 (증상이없는 경우에도). 그렇다하더라도, 총식 위반은 바람직하지 않습니다.

급성 췌장염 및 만성적 인 배제 후 :

  • 탄산 음료.
  • 응축 우유.
  • 아이스크림
  • 소금에 절인 음식.
  • 국물, 지방이 많은 고기.
  • 튀김과 지방 음식.
  • 소세지, 소시지, 통조림, 페이트.
  • 신 과일과 열매 (신 사과, 체리, 크랜베리).
  • 향신료.
  • 기장과 진주 보리.
  • 요리 패스트리 (케이크, 패스트리) 및 머핀, 초콜릿, 견과류.
  • 굵은 섬유가있는 야채 (완두콩, 파프리카, 무, 무, 와사비, 양파, 마늘).

반응성 췌장염의 경우에는 권장식이 요법을 2 주간 유지 한 후 엄격한 제한이 필요하지 않지만 연령에 적합한 음식을 어린이에게 제공해야합니다.