산도가 낮은 다이어트

위염과 위궤양 및 십이지장 궤양에식이 요법에 특별한주의를 기울여야합니다.

위염은 hyperacidic 및 hypoacidal, 즉 위액의 산성도이며, 염산의 함량은 증가하거나 감소합니다. 산도가 정상에 가까워 지도록 적절한식이 요법이 관찰됩니다. hyperacid 위염이 hypoacid 단계로 결국 들어가고, 그 반대도 가능할 수 있습니다. 산도가 낮은 음식으로 언제 높은 산도로 음식을 바꿀 것인지 (또는 그 반대), 악화에 대처하는 방법 또는 예방법을 알기 위해서는 위장병 전문의가 정기적으로 모니터링해야합니다. 식이 요법은 그와 함께 또는 영양사의 참여로 조정됩니다. 따라서, 위액의 산도가 낮은 음식은 무엇이되어야합니까? 어떤 결과가 적절한식이 요법을 얻을 수 있습니까?

왜 낮은 산도를 가진 식단을 따르십니까?

위액의 산성도는 전체 건강의 지표 중 하나입니다. 우리는이 지표의 중요성에 대해서는 생각하지 않지만 모든 것은 정상입니다. 소화에 대한 문제가 곧 스스로 느껴지므로이 지표가 표준을 초과하거나 필요한 것보다 낮을만한 가치가 있습니다. 규범을 초과하는 염산의 위액에있는 내용이 점막의 부식으로 이끌어 낸 ㄴ다는 것은 명백하다. 따라서 염증과 궤양. 그러나 위액에 염산이 부족할 때 무엇이 ​​잘못됩니까? 두려움은 병원성 미생물총의 공격과 위장의 분비 활동이 충분하지 않아서 소화 불량과 음식의 불완전한 분열이어야합니다.

소화 과정은 위액의 농도에 따라 결정되며 그 구성은 두 단계로 이루어집니다. 위의 점막은 두 그룹의 땀샘을 포함합니다. 첫 번째는 염산을 직접 생산하고 두 번째는 중탄산을 중화합니다. 그들의 혼합 때문에, 위액의 산 균형이 형성됩니다. 위산의 낮은 신맛이 관찰됩니다 :

  • 소비 된 음식이 영양 가치의 완전한 잠재력을 나타내지 않기 때문에 영양소, 특히 단백질의 불완전 소화.
  • 국소 면역의 약화 및 병원성 미생물의 소화관 침투 - 따라서 복통;
  • 효소 기능 장애. 음식이 충분히 소화되지 않아 발효되기 시작합니다. 따라서 유성, 트림, 구취 및 불편 함 / 복부 통증;
  • 신체의 중독은 소화관의 음식이 완전히 소화되지 않기 때문에 신체의 면역 방어가 약해지고 박테리아에 의해 공격을받습니다. 따라서 독소와 독소가 생성되어 독소가 식중독 에까지 침투합니다.

가장 흔하게, 낮은 산도를 갖는 위염은 성숙한 노령자에서 발생하지만, 젊은 사람들 에게서도 발생합니다. 전 세계적으로 문제의 결과는 음식의 불충분 한 소화, 신체에 의한 영양소와 비타민의 불충분 한 흡수 및 공격적인 미생물총에 저항 할 수없는 것으로 공식화 될 수 있습니다. 매우 자주 hypoacid 위염은 hypovitaminosis (그룹 B, C)와 결합됩니다. 환자는 일반적인 약점과 불쾌감, 피부 상태가 좋지 않음, 머리카락, 손톱, 복부 통증 및 소화 불량에 대해 불평합니다.

염산의 불충분 한 함량의 조건 하에서 그것으로 떨어지는 음식의 소화관을 가공하는 것은 다음을 동반합니다 :

  • 트림이나 허우적 거리다,
  • 장애가있는 변 - 신속한 배변 (이 경우 설사) 또는 지연된 배변 (예 : 변비).
  • 메스꺼움 및 가슴 앓이.

끊임없이 소변이없는 그런 상태를 견뎌야합니다. 누군가 자신을 위할 수 있다고 생각하더라도, 위염, 심각한 hypovitaminosis 및 십이지장염에서 악성 신 생물에 이르기까지 모든 합병증의 악화에 직면 할 위험이 있습니다.

문제를 해결하는 것은 동시에 간단하고 어렵습니다. 한편으로는 조제약에는 거의 요점이 없으며 약물 요법은 보충제가 될 수 있으며 위액의 낮은 산성도의 정상화를위한 기초가 될 수 없습니다. 반면 다이어트는 마치 평생식이 란 거의 불가능한 것처럼 보이지 않습니다. 일부 위치에서의 편차는 웰빙의 급격한 악화를 동반합니다.

산도가 낮은 식사의 기본 원리

산도가 낮은 식품은 기능적 가치와 시정 가치가 모두 있습니다. 하나는 자신의 결론과 결론에 근거하지 않고 의사의 전문 상담을 거쳐 수행 된 진단 결과에 근거하여 적절한식이 요법을해야합니다.

첫 번째 단계에서 소화 시스템은 소화가 잘되는 음식에 독점적으로 대처할 수있게 될 것이고 이후에 위장병 학자와 조화를 이루는 영양은 일반적인 생활 방식에 부합해야 할 것입니다. 그러므로 소화관에서의 부정적인 과정을 최소화 할 수있는 시간을 최소화하는 것이 가능할 것입니다.

산도가 낮은 식단의 목표는 항상 위액의 생성을 자극하는 것입니다. 위장을 자극하지 않고 소화 기관의 분비를 자극하는 제품에 중점을 두는 것이 중요합니다.

기본 원칙 중 하나 :

  • 여러 끼 식사 - 하루 5-6 회, 그러나 더 작은 부분;
  • 음식을 완전히 씹으십시오 - 음식의 소화가 타액의 영향으로 이미 입안에서 시작되기 때문에 천천히 먹고 잘게 씹는 것이 매우 중요합니다.
  • 소화관에서 음식의 소화를 촉진시키기 위해서는 모든 종류의 조리 가공에서 가능한 한 자주 으깬 감자를 사용하는 것이 적절하며 채소를 채우기 전에 야채와 과일 (항상 쉽게 소화 가능한 섬유를 함유하지는 않음)을 부드럽게해야합니다.
  • 높은 산성도를 가진 위염과 같이 너무 춥거나 너무 덥지 않은 음식은 거절하는 것이 옳습니다.
  • 발효 과정을 일으키는 제품의 거부 - 전유, 크림, 사워 크림, 내화 치즈, 갓 구운 과자, 초콜릿, 과자류 (효모 기반), 무, 마늘;
  • 분명히 "건강에 해로운"제품과 나쁜 습관에 관해서 :
    • 금연은 완전히 멈춰야한다.
    • 알코올 소비뿐만 아니라 탄산 음료 / 물이 최소화됩니다.
    • 적당한 커피 소비가 허용되지만,
    • 비록 자신의 쥬스에서 김을 내고 볶는 것이 선호되지만, 악화 후 1-2 개월이 지나면 튀김 음식에 의지 할 수는 있지만 선명하지는 않습니다.
    • 훈제, 소금에 절인 매운 너무 매운 위험 영역입니다,
    • 절인 채소, 풍부한 국물, 청어조차도 산성 생산의 증가에 기여합니다 (우리의 목표 임).

저 산도 다이어트 용 제품

산도가 낮은 음식물은 산도가 높은 음식과 완전히 반대입니다. 다른 것들은 대부분 초 산성 위염에 대한 메뉴와 일치합니다. 세부 사항을 살펴보십시오.

  • 빵 - 식단에 있어야하지만 부패하거나 약간 말라야합니다. 굶주림의 증상이 나타나지 않으면 호밀 빵을 전혀 거절 할 필요가 없습니다. 당신은 여전히 ​​튀김 파이 또는 뚱뚱한 케이크뿐만 아니라 베이킹을 포기해야합니다;
  • 곡류 - 보리를 제외한 메밀, 오트밀, 쌀 및 기타 곡류를 권장한다.
  • 고기와 생선 - 희박한 종류의 고기와 생선을 섭취하는 것을 환영합니다. 이들은 연어 나 넙치가 아니라 쇠고기, 닭고기, 칠면조뿐만 아니라 폴락이나 대구의 희박한 부분입니다.
  • 야채 - 양배추, 호박, 호박, 당근, 감자, 잘 익은 토마토, 녹색 (양파 제외), 오이, 콩 허용됩니다; 순무, 구운 식물성 기름은 위장관의 기능을 크게 촉진하는 민간 요법으로 간주됩니다. 무겁게 소화시킬 수있는 야채 (양배추, 콩과 식물)는 악화 기간 동안 섭취해서는 안됩니다.
  • 과일과 열매는 허용되지만 적당량의 감귤류뿐만 아니라 살구, 육 포도, 딸기, 라스베리, 딸기, 검은 건포도, 구스 베리;
  • 낙농 제품 중에서 저지방 코티지 치즈, 우유, 좋은 단단한 치즈, 케 피어 및 천연 요구르트를 선호하는 것이 좋습니다. 버터까지 지방산 유제품이 식단에 존재할 수 있지만, 소량이나 드물게 존재할 수 있습니다.
  • 음료에 관해서는, 바다 갈보리, lingonberries, 크렌베리, rosehips에서 주스 또는 과일 음료는 추천된다; 때때로 양조 커피; 강한 차와 알코올을 함유 한 음료를 거부하는 것이 좋습니다.
  • 야채, 고기, 생선 등 국물의 사용을 환영합니다. 위염의 악화가 아닌 기간에는 육류 / 채소의 일부가 그러한 국물과 함께 허용됩니다. 즉, 본격적인 수프

신맛이 적은 민속의 비밀

정기적으로 그리고 일정량 섭취하는 경우 일부 완전하게 일상적인 음식은 부분적으로 민간 약물로 변형됩니다. 위액의 산성도를 높이려면 다음과 같은 비밀을 지켜야합니다.

  • 허니 파워 :
    • 동일한 비율로 꿀과 버터를 섞는다. 1 큰술을. 식사 전에 30 분 동안 하루 3-4 번;
    • ½ tsp 꽃 꿀은 따뜻한 끓인 물 ¼ 컵에 용해됩니다. 식사 전에 20-30 분에 하루에 3 번;
  • 신선한 살구 또는 말린 살구는 식사 30 분전에 가져와야합니다.
  • 포도 (피부가없는 육질이 좋은 품종)는 식전 20 분 전에 100-150 그램을 먹습니다.
  • 수제 제제는 겨울철 산도를 증가 시키지만 식초를 천연 옥살산으로 대체하는 것이 좋습니다. 즉, 마리 네이드에 밤색을 첨가하십시오.
  • 콩은 산도를 높이고 콩과 식물의 소화를 촉진하기 위해 삶은 콩을 채우거나 수프에 넣거나 심지어 콩 떡을 만드는 것이 좋습니다.
  • 순무 - 신선한 순무를 문질러 식물성 기름으로 채우면 위액의 산성도를 높이는 훌륭한 도구를 얻을 수 있다고 이미 언급되었습니다. 또한 하루에 세 번 사용하십시오.
  • 설 익은 호두 - 그 (10-15 조각)에서 당신은 팅크를 만들 수 있습니다 (½ 리터의 보드카 부으십시오); 실온에서 유리 용기에 14 일 동안 주입 한 후에는 팅크를 흘려야합니다. 1 큰술의 해결책. 식사 후 하루에 세 번씩 물을 반 정도 팅크.
  • 당근 주스는 위액의 산성도를 증가시키는 또 다른 수단입니다. 먹은 후에는 1/4 컵의 주스를 ​​마실 수 있습니다.
  • 질경이 - 그것에서 주스 또는 신선한 젊은 잎의 추가는 샐러드에 산성도를 증가시킨다; 1 큰술을 권합니다. 식사하기 10 분 전에 질경이 주스.

위 산도가 낮은 음식물의 특징

위산의 낮은 산도를 지닌 다이어트는 위액의 생성을 자극하는 것을 목표로하며, 위염 및 기타 소화관 질환의 치료에 가장 중요한 역할을합니다. 이것은 산도를 정상 수준으로 높이 지 않으면 입안의 불쾌한 맛, 잦은 트림, 메스꺼움, 식욕 상실 등과 같은 불쾌한 증상을 계속 겪게된다는 사실 때문입니다.

위장의 산도를 결정하는 방법?

인체에서 모든 장기와 시스템은 서로 밀접한 관계가 있습니다. 따라서 위장의 기능이 조금씩 어긋나는 경우 소화의 모든 과정이 방해 받고 전신이 영양소 흡수 문제로 인해 고통을 겪습니다. 근저선의 정수리 세포는 염산 생성을 담당합니다. 그들은 항상 동일한 강도로 같은 양으로 그것을 생산합니다. 그러나 이러한 세포가 한 가지 이유 또는 다른 이유로 죽을 때 다음과 같은 방법으로 결정될 수있는 위액의 산성도가 급격히 감소합니다.

  • 위내 pH 측정. 산성도는 특별한 acidogastromeres를 사용하여 결정되며 위장관에 잠겨 있습니다. 적응증에 따라 절차는 20 분에서 24 시간까지 지속될 수 있습니다.
  • 흡인 방법. 이 방법을 사용하면 부분 프로브를 통해 위 내용물을 수집하여 산도 수준을 결정할 수 있습니다.

주의! 위와 같은 위장관의 산도 수준을 독립적으로 결정하려고해서는 안됩니다. 기존의 증상을 바탕으로 판단해야합니다. 정확한 진단이 없으면 "소회 간"영양은 기능성 소화 불량, 궤양 및 기타 산 관련 질병을 일으킬 수 있습니다.

위산의 산도가 낮은 식품

위에서 언급했듯이 위장의 낮은 산성도에 대한 주된 치료법은 엄격하고 화학적으로나 기계적으로 부드러운 식사를하는 것입니다. 그러나 모든 사람들이 익숙한 많은 제품을 식단에서 제외하고 환자는 영양에 대한 태도를 다시 생각해야 할 것입니다. 그러므로 위장의 산성도를 높이는 방법에 대해 신경을 쓰면 다음 규칙을 따라야합니다.

  • 먹는 것은 앉아서 편안한 분위기입니다. 어떤 경우에도 간식이 허용됩니다. "
  • 요리와 테이블 세팅 중 맛을내는 아름다운 음식은 변함없이 위액을 분비하기 때문에 요리의 모양과 매력에 특별한주의를 기울여야합니다.
  • 요리는 찌거나 삶거나 끓여야합니다. 요리의 가장 작은 구성 요소조차도 구울 수 없습니다.
  • 소비 전의 모든 음식은 가능한 한 많이 분쇄되거나 분쇄되는 것이 바람직합니다.
  • 더운 음식이나 추위 음식을 먹을 수 없습니다. 환자를 마시고 먹는 것은 매우 따뜻한 음료와 음식이어야합니다.
  • 하루에 적어도 5 번 먹습니다.
  • 음식을 제공 할 때마다 적어도 25 초 동안 씹어야하기 때문에 식사 시간은 보통 약 30 분이 걸립니다.
  • 다음 식사 전에 염산의 분비를 자극하기 때문에 반 잔의 미네랄 워터를 마실 수 있습니다.
  • 질병의 악화 이외에도, 식단의 중증도는 소화관의 기능 장애의 개선 정도에 달려 있지만, 대부분의 경우 식품의 범위와 조리 방법에있어 합리적인 식단에 접근합니다.

중요 : 환자의 식단은 단백질과 비타민으로 잘 포화되어야합니다.

일반적으로 환자는 악화 기간 동안식이 요법 제 4 호를 처방 받았다. 그 후식이 요법 제 4c 호로 옮겨진다. 메뉴를 확장하기위한 다음 단계는식이 요법 No. 5이며, 증상이 호전 된 후에식이 요법 2로 전환됩니다. 환자의 상태에 따라 최소한 일주일 동안 엄격한식이 요법을 따라야하지만 때로는 개선이 없다면이 기간은 수개월 또는 수개월에 이릅니다.

중요 : 환자가 담도계, 간 및 췌장과 관련된 병변이없는 경우 2 번식이를 따를 수 있습니다.

금지 된 제품

위장의 감소 된 산도를 치료하는 방법은 다음을 완전히 포기하지 않으면 상상할 수 없습니다.

  • 흡연;
  • 알콜;
  • 지방이 많은 음식;
  • 달콤한 반죽;
  • 훈제 고기;
  • 마리 네이드;
  • 급성;
  • 신선한 빵;
  • 식초;
  • 향신료;
  • 양파;
  • 굵은 섬유가있는 야채, 예를 들면, 스웨덴, 순 무, 무, 포도, 구즈 베리, 날짜, 무 등.
  • 겨자

허가 된 제품

영양소가 충분하게 충족되도록 신체의 모든 필요를 충족시키기 위해 환자는 완전히 식사를해야합니다. 이 작업은 다음을 사용하여 수행됩니다.

  • 곡물이나 채소의 수프;
  • 저지방 조리 된 닭 또는 토끼 고기;
  • 저지방 물고기;
  • 버터;
  • 비 매운 치즈;
  • 삶은 계란;
  • 오믈렛;
  • 죽;
  • 부패 된 빵;
  • 익지 않은 채소 및 과일, 특히 호박, 감자, 당근, 채소;
  • 약한 차.

또한 환자들은 위장의 산도를 증가시키는 제품을 보여줍니다. 그들은 질병의 증상을 없애고 사용을 시작할 수 있습니다. 가장 인기있는 것은 다음과 같습니다.

  • 케 피어 및 기타 유제품;
  • 주스;
  • 파슬리;
  • 사과;
  • 마르 멜로;
  • 양배추;
  • 크랜베리;
  • 라스베리;
  • 체리
  • 크랜베리;
  • 석류 나무;
  • 개 장미;
  • 검은 건포도;
  • 감귤류;
  • 딸기 등


어떤 식품이 위장의 산도를 증가 시키는가? 놀랍게도, 악화시키지 않고 환자는 소량의 따뜻한 커피를 마셔도 허용됩니다. Koumiss, 자작 나무 수액 및 발아 된 밀알은 또한 산의 불충분 한 분비를 극복하는 데 도움이 될 것입니다.

중요 : Sokogonnoy 활동이 다른 제품은 한 번에 하나씩 사용하고 신체 반응을 평가해야합니다. 품질 저하가없는 경우 다음 제품을 입력 할 수 있습니다.

위장의 산성도가 낮은 여드름은 치유력이 뛰어나 뱃속의 점막 복원에 기여하므로 유용합니다. 그러나, 또한 위액의 산성도를 극적으로 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 이렇게하기 위해서, 먹기 전에 차가운 물을 마 십니다. 거기에는 소량의 꿀이 섞여 있습니다.

따라서 위장의 낮은 산성도와 적절한 영양은 위장에서 발생하는 불편을 극복하고 뚜렷한 산성 위염에도 불구하고 전반적인 상태를 현저하게 개선시킵니다. 그럼에도 불구하고 어떤 종류의 다이어트를 처방하고 의사의 사전 승인없이식이 요법을 크게 변경하지 않아도됩니다.

그러나 효과가 아닌 원인을 다루는 것이 더 정확할까요?

Olga Kirovtseva의 이야기, 그녀가 위장을 어떻게 치료했는지 읽어 볼 것을 권장합니다. 기사 읽기 >>

위 산도가 낮은 다이어트

2017 년 11 월 20 일 설명

  • 효능 : 21 일 후 치료 효과
  • 조건 : 최대 5 개월 이상
  • 제품 원가 : 1500-1600 루블. 주당

일반 규칙

위장의 주요 기능 - 음식물의 침착, 염산의 작용에 의한 부분 소화, 흡수 및 음식 덩어리를 소장으로 운반하는 초기 과정. 염산은 위의 체세포에서 더 많이 분비되는 위의 벽 세포에 의해 분비됩니다. 염증으로 인한 이들 세포의 파괴는 hypoacid 위염과 음식 소화의 악화로 이어진다.

염증 과정이 위와 전 위장 (pangastritis)을 둘러싸는 광범위한 위염 때문에 염산 생성의 기능이 급격히 감소합니다. 위장에서의 일반적인 생화학 및 생리적 과정, 충분한 산 - 효소 장벽, 상피의 양호한 재생 및 완전한 연동 운동은 박테리아 및 곰팡이 및 식물의 침투를 방지하는 보호 인자이다.

감소 된 산도는 소화 기능이 방해 될뿐만 아니라 헬리코박터 파일로리의 점막이 식민지화되는 병리학 적 상태이다. 이 박테리아 감염은 만성 염증을지지하고 진행을 유발하며, 이것은 훨씬 더 정수리 세포의 기능을 감소시킵니다. 이 질환의 진행은 위축의 발달로 이어지고 산도는 급격히 감소하며 산도는 0입니다. 이 과정의 기간은 12 년에서 18 년 사이입니다.

위산의 역할은 곰팡이가 점막으로 들어가는 것을 막는 데에도 중요합니다. 산도가 낮은 배지에서 칸디다 균은 병원성을 가지므로 pseudomycelium 또는 균사가 형성되어 점막을 손상시킵니다. 특정 합병증 (예 : HIV에 감염된 개체)에서는 칸디다 균이 위 칸디다증을 일으 킵니다.

차례로 염증 과정은 위장의 운동성에 반영됩니다. 산도가 낮을 ​​때 단백질은 위장이 부러지기 쉽지 않으며 장의 팽창과 신체의 중독을 유발합니다. 환자는 위장 증상 (메스꺼움, 트림, 구토) 및 장 (우울증, 장딴기, 위장 장애) 소화 불량을 호소합니다. 종종 그들은 변비와 설사를 반복하는 불안정한 변에 대해 걱정합니다. 특징적으로 식욕이 감소하고 입안에 불쾌감 (종종 금속성 맛)이 나타납니다.

심한 분비 결핍 및 위장 장애가있는 경우, 대체 요법 - 다제 효소 제제 (Pepsidil, Creon Acidin-Pepsin, Abomin, Pancytrat)와 함께 염산 결핍증 보충에 특별한주의를 기울입니다. 운동성이 손상되면 이러한 약물을 처방하거나 Motilak 또는 Motilium과 함께 투여하는 것이 때때로 충분합니다.

복잡한 치료법은 쑥, 백리향, 오레가노, 회향, 커민, 파스 닙, 민트, 파슬리, 세인트 존스 워트, 야로우, 질경이 잎 (또는 Plantaglyutsid)과 같은 염증 과정을 감소시키고 위액 분비를 자극하는 약초를 사용합니다. 여름에는 신선한 질경이 잎 (1 큰술, 식사 20 분전)에서 주스를 마시고 어린 잎을 샐러드에 넣을 수 있습니다.

그러한 환자의 치료에서 중요한 역할은 적절한 영양과 그 처방에 의해 이루어진다. 소량의 분량을 섭취하면 위의 리듬 활동이 향상되고 위장에서 음식물의 침체가 방지됩니다.

악화 기간 동안 위장의 산도가 낮은 다이어트는 기계적 및 화학적 제한을 제공합니다. 요리는 끓여 요리되고 찌고 순수하게됩니다. 악화가 완화되면서 영양은 완전해야하고 인센티브 원칙을 따라야합니다.

악화 기간 외에도 위장의 산성도가 낮은 음식은 치료법 №2의 범위 내에서 구성됩니다. 그것의 특징은 식욕을 자극하는 위액의 음식 자극제의 포함입니다. 동시에식이 요법은 장내 발효 과정을 줄이는 데 그 목적이 있습니다. 식이 요법은 완전하고 다양하기 때문에 오랜 기간 임명됩니다.

식사는 베이킹, 스튜 및 로스팅으로 요리 할 수 ​​있으며 이는 또한 위액의 생산을 증가시킵니다. 튀김 제품은 악화 후 1-2 개월 후에 적용 할 수 있습니다. 식단은 위액의 생산을 향상시키는 식품이 풍부합니다 :

  • 간식 (토마토, 청어, forshmak의 샐러드, 국물을 넣은 as dishes이 요리, 삶은 야채 샐러드의 고기, 절인 야채);
  • 추출물 (고기, 생선 및 풍부한 채소 수프);
  • 고기 국물 소스;
  • 발효유;
  • 야채 캐비아, 찐 야채;
  • 산의 높은 함량의 과일 (감귤류, 크랜베리), 차, 음료 및 합성물의 첨가제;
  • 커피, 코코아, 차, 야채 및 과일 주스.

산도가 낮을 ​​때는 식물성 기름, 사탕 무우 및 사탕무 주스, 레몬, 수박, 심황, 멜론, 신선한 채소와 같은 음식물에 choleretic 작용을 포함시키는 것이 좋습니다. 이것은 거친 섬유, 매운 요리, 향신료, 전체 우유로 제한됩니다.

기분이 나아지고 안정된 완화 상태에있게되면, 환자는 다이어트 # 15를 따를 수 있습니다. 이것은 생리 학적으로 우수한 영양과 단백질, 지방, 탄수화물의 정상적인 양을 특징으로하는 일반적인 표입니다. 그러나 지방 양고기, 가금류, 돼지 고기 매운 요리 및 조미료는 제외됩니다. 훈제 고기, 통조림 식품, 거친 섬유질의 야채 (무, 무, 무)의 사용을 제한하십시오. 호밀 빵과 생 야채와 과일은 허용됩니다.

허가 된 제품

  • 피부와 힘줄이없는 린 고기와 가금류. 모든 종류의 요리를 만들 수 있습니다 : cutlets, zrazy, stew, goulash, 만두, 찹, 쇠고기 스트로가 노프. 원하는 경우 베이킹을 할 수 있습니다.
  • 야채가 잘게 잘려야하는 저지방 국물에 대한 첫 요리, 신선한 야채와 잘게 잘린 야채 절임, 신선한 양배추가 든 보르시와 양배추 스프.
  • 야채, 미트볼, 미트볼, quenelie로 구운 울퉁불퉁 한 형태의 물고기 (hake, cod, pink salmon, ice, pike, perch, pollock)의 저지방 품종.
  • 국물을 바탕으로 한 소스와 as 피쉬 요리.
  • 으깬 된 감자 (감자, 스쿼시, 호박, 당근, 부 끄 러운, 콜리 플라워)의 형태로 야채, 조 림 및 구운 야채, 신선한 토마토 샐러드. 야채 요리에서는 허브 (딜, 파슬리)를 추가 할 수 있습니다. 정기적으로, 식단은 밤색을 포함해야합니다. 양배추 요리, 소금에 절인 양배추 및 양배추 주스는 신맛을 증가 시키지만 완화 기간에만 사용해야합니다. 식물성 기름으로 구워진 순 무를 통해 위장관의 기능이 촉진됩니다.
  • 밀가루 빵 (말린), 쿠키와 밀가루 제품을 먹을 수 있습니다.
  • 국물은 국물이나 물로 조리합니다. 옥수수 기장과 진주 보리는 소화하기 어렵 기 때문에 식단에서 제한되거나 배제됩니다.
  • 케 피어, 요구르트, 치즈 (강판 또는 얇게 썰기), 사워 크림, 치즈 오믈렛, 코티지 치즈와 그 요구르트, 요구르트. 우유와 크림은 요리에 첨가제로 허용됩니다.
  • 잘 익은 과일, 감귤, 오렌지, 사과, 검은 건포도, 구즈 베리, 키위, 수박, 포도 (피부 제거), 오렌지 및 레몬 (차). 산성 과일과 딸기는 위액의 산성도를 높이는 데 도움이됩니다 : 크랜베리, viburnum, 레몬, 크랜베리, 체리, 살구, 빈속에 먹었어요.
  • 레몬 차, 야채 주스, 커피와 코코아, 과일 쥬스 (처음에는 모든 주스를 희석 된 형태로 마시는 것이 좋습니다). 홍차와 강한 커피 (때로는), 엉덩이와 바다 buckthorn 음료, 꿀 물, lingonberry 물, 크랜베리 ​​과일 음료, 당근 주스의 사용은 산도 (식사 후 0.25 컵)를 증가시킵니다.
  • 디저트 허용 : 크림 같은 토피, 마시맬로, 마멀레이드, 잼, 마시 멜로, 잼, 꿀. 설탕은 접시와 차에 첨가 할 수 있습니다.

위산의 낮은 산성도를 가진 위염에 대한 다이어트 : 매일 메뉴

이 질병의 특이성은 성공적인 치료를위한 전제 조건이 특정 영양 규칙 준수라는 것입니다. 이것은 삶의 규범이되어야하며, 치료 수단에서 최대한의 효율성을 얻고 자하는 환자는 몇 가지 한계점을 지니고 있어야합니다. 불충분 한 산 형성을 가진식이 영양은 질병의 임상 경과에 중요한 영향을 미칠뿐만 아니라 일반적인 방향과 합병증의 발달을 조절할 수 있습니다.

염산이 부족하면 위액의 보호 및 소화 기능이 저하되고 소화 불량과 위장관 내 음식 발효가 시작되어 무거움, 메스꺼움, 통증, 트림 및 기타 문제가 발생합니다. 당연히, 산 형성이 불충분 한 위장병 환자의 경우, 어떤 제품이 위장의 산성도를 증가 시키며, 또한 병든 장기의 점막을 자극하지 않는 문제가 발생합니다. 표 2는 이러한 조건을 충족시킵니다. hypoacid 위염의 악화 후, 위장은 특히 약 1 개월 동안 그것의 상피를 자극하지 않는 절약 식단을 필요로합니다. 동시에, 식단에는 염산 및 소화 효소의 생성을 자극하는 식품이 포함되어야합니다. 상당한 양의 칼륨, 나트륨, 칼슘 및 마그네슘을 함유해야합니다.

위산의 산도가 낮은 제품

표 2는 위액의 생산 과정의 평균 활성화 정도를 가진 완전한 접시 세트를 포함합니다. 다양한 수준으로 잘게 잘리고, 찜, 삶은 것, 조림, 구운 것, 심지어 튀긴 것, 빵칠하지 않은 것 등 다양한 음식 처리가 된 음식을 포함하는 가벼운 식사입니다. 파삭 파삭하고 자극적 인 점액, 껍질이 없어야합니다. 섬유질이 풍부한 식품은 퓌레 형태로 섭취됩니다.

빵 - 선호 밀가루, 당신은 꽤 약간의 호밀 수 있습니다,하지만 그것이 위장 점막에 자극적으로 영향을 주어야한다. 빵은 신선하지 않아야합니다. 흰색이 아닌 풍부한 크루통을 먹을 수 있습니다. 이스트를 넣지 않은 반죽에서 굽는 것은 허용되며, 어제의 빵 롤, 쿠키, 치즈 케이크 및 감자 - 쌀, 고기, 물고기 먹거리, 잼 및 사과와 함께하는 것은 어쨌든 따뜻하지 않습니다.

밀가루, 밀, 귀리, 메밀, 쌀과 같은 파스타와 쉽게 소화 할 수있는 시리얼을 먹을 수 있습니다. 그들은 물속에서 부드럽게 잘 삶고 이식성이 있어야합니다. 우유를 넣으십시오.

처음에는 쉽게 소화되는 액체의 요리를 준비하십시오. 크림 스프, 스프와 보르시, 선호 채식주의 자, 으깬 야채 또는 작은 조각, 미트볼, 국수, 삶은 곡물로 잘게. 국물은 위액의 생성을 자극 하나 염증이있는 점막을 강하게 자극합니다. 따라서 첫 번째 요리는 제 2 차 국물 (마른 고기 나 생선으로 거품과 함께 끓는 처음 국물을 부어)에서 조리됩니다. 삶은 고기 (생선)는 원한다면 메인 요리를 요리하거나 연삭하고 스프에 더할 수 있습니다.

동물성 단백질을 함유 한 제품은 소화 효소와 염산의 생산을 촉진합니다. 그들은 볶고 구운 것뿐만 아니라 찜과 찌개로 소비되지만 지각은 없으며 살코기, 가금류, 저지방 필레 조각으로 준비됩니다.

삶은 삶은 계란 (1 일 1 회 이상), 오믈렛 (정상 및 단백질)을 사용할 수 있습니다.

식단에는 야채 퓌레, 캐서롤, 스튜, 미트볼이 포함되어야합니다. 삶은, 구운, 스튜는 거의 모든 야채에서 조리 할 수 ​​있습니다. 으깬 감자 - 매우식이 건강한 음식으로 탄수화물, 칼륨 및 인의 필요성을 충족시키고 위액 생성을 촉진합니다. 호박은 또한 죽의 형태로, 바람직하게는 벼와 함께, 그리고 기장이나 으깬 감자와 같이 저산소성 위염으로 환자의 식단에 존재할 수 있습니다. 신선한 익은 토마토 샐러드, 육류, 생선, 달걀로 삶은 (증기, 구운) 야채 샐러드를 먹을 수 있습니다. 샐러드는 양파와 마늘, 절임 (오이, 양배추)을 첨가하지 않습니다. 잘게 잘린 채소로 음식을 뿌릴 수 있습니다.

위 배추, 호박, 당근, 오이, 토마토, 사탕 무우, 콜리 플라워 및 녹색 완두콩의 신맛을 높입니다. 양배추는 열처리 후에도 부풀어 오름, 산통, 헛배림을 유발할 수 있습니다. 녹색 완두콩 또한 내성을 일으킬 수 있습니다.

생 채소는 초라한 형태 또는 야채 주스 형태로 섭취됩니다. 양배추, 당근, 토마토 빈 뱃속에서 갓 짜낸 주스는 산성 생산을 자극하고이 형태로 완벽하게 흡수되는 비타민으로 몸을 가라 앉힌다. 반대로 감자 주스와 호박 주스는 산성도를 중화 시키므로 hypoacid 위염에 금기입니다.

이러한 형태의 질병으로 인해 우유 내성이 종종 발생합니다. 그것이 발효 과정을 자극하기 때문에이 제품에 기대어는 가치가 없습니다. 오히려 요구르트, 케 피어, 리아 첸카, 딱딱하지 않고 날카로운 치즈가 아닌 강판 또는 얇게 저지방 코티지 치즈 요리가 몸에 필요한 칼슘 공급원으로 환자의 식단에 있어야합니다. 발효유 음료는 자연적인 probiotics이며 dysbiosis 예방에 기여합니다. 사워 크림, 크림 및 전유는 요리 된 음식에 점차적으로 첨가 될 수 있습니다.

디저트 : 위장의 산도를 증가시키는 과일, 위장관과 알레르기로 인한 이상 반응을 일으키지 않는 거의 모든 것. 요리 할 수있다.
열매와 베리 퓌레는 신선한 익은 과일로 피부를 벗겨 내기가 어렵습니다. 단단한 뼈가 많은 나무 딸기, 붉은 건포도와 같은 열매는 권하지 않으며, 요리 중에는 잘게 썬 뼈를 통해 뼈를 제거해야합니다. 열매는 매우 부드러운 퓌레 일관성은 닦을 수 없습니다. 아주 잘 소화하고 자극 젤리와 구운 사과를 일으키지 않습니다. 감귤류 (레몬, 자몽, 오렌지, 만다린) - 차 또는 젤리에 첨가하십시오. 편협이 없다면 감귤류, 수박, 껍질을 벗지 않은 포도는 하루에 200g을 넘지 않아야합니다. 당신은 사용할 수 있습니다 : 여보, 설탕, 잼, 잼. 제과 - 마시 멜로, 머랭 (머랭), 크림 캐러멜과 우유 토피, 마멀레이드와 마시맬로. 그러나 꿀을 사용하면 열심히 일할 필요가 없으며 정기적으로 약을 사용하면 다른 과자를 배제해야합니다. 가장 쉬운 방법은, 만약 편협함이 없다면 식사 10 분전에 꿀 한 스푼을 끓일 때 찬물에 녹여서 마실 수 있습니다. 복용량은 하루에 꿀 150g을 초과해서는 안되며, 30g의 두껍게 된 액체 꿀과 35g의 액체 꿀을 큰 스푼에 넣을 수 있습니다. 치료 중, 꿀 이외의 다른 과자를 먹을 수는 없으며, 1 년 반에서 2 개월까지의 아피 요법의 기간이 있습니다.

지방 중에서는 크림 같은 (신선하고 재가열 된) 식물성 기름을 섭취하고 조리 된 음식에 첨가하고 요리 할 때 사용할 수 있습니다.

때로는 원한다면, 잘 담가 진 청어, 쇠고기 고기 (생선, 혀), 간장, 검은 캐비아로부터 forshmak을 준비하여 자신을 부려보세요. 표 2는 의사와 우유 소시지, 우유 소시지의 사용을 허용합니다.

요리는 국물 소스, 사워 크림, 딜의 그린, 파슬리, 셀러리, 베이 리프, 계피 및 바닐라와 함께 제공됩니다.

음식은 항상 신선한 양의 소금과 함께 섭취해야합니다 (하루에 12g). 하루에 5 ~ 7 회 작은 식사를하고, 음식을 완전히 씹어야합니다. 다진 식품을 먹는 것은 악화 후 1 ~ 2 개월로 제한해야합니다. 건강 정상화와 함께 의사와상의 한 후식이 요법을 개정 할 수 있습니다.

산도가 낮은 위염으로 음주는 녹차, 레몬 차, 코코아와 커피, 물과 우유로 삶을 수 있습니다. Compotes (말린 과일 포함), 사워 젤리, 과일과 야채 주스 (물로 1 : 1로 희석), 약초의 달임과 팅크.

치료 목적을 위해, 위장의 산도를 높이고, 소화를 개선하고, 식욕을 증가시키는 차가 식사 전에 취해지고 다음과 같이 양조됩니다.

  1. 녹차. 찻잎 한 스푼을 끓여 뜨거운 물로 헹구고 뜨거운 물 (≈ 80 ° C) 300ml를 부어서 30 분 동안 고집을 남기고 뜨거운 물을 넣은 팬에 차를 넣고 저온에서 1 시간 동안 방치하고 먹기 전에 두 큰술을 마신다. 약 15 분.
  2. Aniseed 차입니다. 보온병에 티스푼을 붓고 250ml의 양으로 끓는 물을 부어주세요. 2-3 시간 지속. 하루에 세 번씩 ¼ 컵을 먹고 식사를하십시오. 이 차는 Helicobacter pylorus를 비활성화시키는 능력과 위장관 근육에 이완 효과를줍니다.
  3. 이반 차 염증을 잘 제거하고 위장관의 점막을 감싸줍니다. Helicobacter pylori 또는 침식이 감지되면이 차는 단순히 필수적입니다. 그 잎은 카로틴과 비타민 C를 함유하고 있는데 이는이 식물에서 오렌지보다 3 배 더 많습니다. 그것은 대사 과정과 혈액 형성의 장애에 효과적이며, 소화 과정을 정상화하여 (장애와 변비를 제거 할 수 있음), 낮은 산성도를 가진 만성 위염에서 이러한 성질은 매우 가치가 있습니다. 이 식물의 잎에서 추출한 차는 위의 손상된 점막의 복원을 자극하고 신체에 탄력과 강장 효과를줍니다. hypoacid 위염의 경우 다음과 같이 버드 나무 차를 준비하십시오 : 60g의 잎을 1 리터의 물로 부어서 끓인 다음 30 분 후에 여과하십시오. 각 식사 전에 음료, 위장에 불편 함이 완전히 사라지는 150ml.

배의 산도를 증가시키는 주스는 거의 모든 신선한 과일, 딸기 및 채소에서 만들어지며 저산소성 위염에서 금기시되는 감자, 호박 및 포도는 예외입니다.
위산의 신맛이 적은 미네랄 워터는 탄산되어서는 안됩니다. 산도가 낮은 위염의 경우 염화 미네랄 워터가 권장됩니다. 예를 들어, "Kuyalnik"(mineralization 3.5g / l) 또는 "Mirgorodskaya"는 2.5 ~ 3.2g / L의 무기물 함량이 적으며 테이블 용수로 섭취 할 수 있습니다.

좋은 선택은 염화 미네랄 워터 "Essentuki-4", "Essentuki-17"입니다.이 물이 탄화되지 않았기 때문에 음식 20 분 전에 유리에 미리 붓고 가스를 빠져 나갈 수 있습니다.

위 산도가 낮은 메뉴

6 끼의 식사를 위해 설계된 대략적인 식사는 다음과 같이 보일 수 있습니다.

  1. 송아지 고기 (쇠고기) 미트볼, 메밀 끓인 물, 젤리
  2. 말린 흰 빵, 버터와 치즈, 우유 약한 차
  3. 크래커가 달린 송아지 수프가 들어간 감자 수프, 삶은 송아지와 쌀, 설탕에 절인 과일
  4. 구운 사과, 미네랄 워터
  5. 생선, 빵, 약한 차
  6. 케 피어 잔
  1. 코티지 치즈 캐서롤, 우유가 든 약한 커피
  2. 크래커가있는 키셀
  3. 채식 borsch (당신이 원한다면 사우어 크림의 숟가락을 추가 할 수 있습니다), 야채, 미네랄 워터 생선 스튜
  4. 쿠키, 녹차
  5. 스팀 치킨 커틀릿이 달린 국수, 식물성 기름을 곁들인 구운 샐러드와 레몬에서 짜낸 주스 몇 방울, 우유가 든 약한 차
  6. Ryazhenka의 유리
  1. 우유와 버터, 치즈, 코코아와 오트밀
  2. 부드러운 삶은 달걀, 레몬 차
  3. 베르 미첼 리 수프, 약한 닭 국물에 요리, 단백질 오믈렛, 빵, 조림 과일
  4. 팬케이크, 우유가 든 약한 차
  5. 닭고기, 야채와 함께 구운, 국물 엉덩이
  6. 케 피어 잔
  1. 구운 생선 비트, 약한 커피
  2. 신선한 사과 퓌레, 마른 비스킷
  3. 피클 피클과 벼와 함께 삶은 닭고기와 으깬 감자, 차
  4. 사워 크림, 코코아 및 우유 팬케이크
  5. 라이스 푸딩, 도그 로즈 증
  6. 케 피어 잔
  1. 코티지 치즈 팬케이크, 우유와 함께 커피
  2. 양질의 버터, 젤리
  3. 야채 수프, 벼룩 파스타, 설탕에 절인 과일
  4. 사과 파이, 로즈힙 먹기
  5. 터키와 야채 스튜, 레몬 차
  6. 요구르트 한 잔
  1. 증기 고기 버거, 으깬 감자, 우유와 코코아
  2. 간장, 빵, 차
  3. 약한 쇠고기 국물에 메밀 국수, 파스타, 젤리로 미트볼
  4. 티 타임 : 구운 사과 또는 신선한 과일 퓌레
  5. 석식 : 삶은 감자 튀김 또는 구운 생선, 로즈힙 국물
  6. 케 피어 잔
  1. 국수, 치즈와 함께 구운, 레몬 차
  2. 과일, 코코아 및 우유가 들어간 밥 캐서롤
  3. 미트볼이있는 국물, 고기가 든 야채 스튜, 설탕에 절인 과일
  4. 어제의 롤빵, 로즈힙의 달인
  5. 젤리 티, 빵, 약한 차
  6. 케 피어 잔

환자는 다른식이를 할당받을 수 있으며 질병 및 합병증의 단계에 따라 수정 될 수 있습니다.

위장의 낮은 신맛으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

보통 리셉션에서 의사는 환자의 병 중에 먹지 못하는 것을 환자에게 알려줍니다. 그러나 정보가 너무 많아서 한 번에 모든 것을 기억할 수 없습니다.

산도가 낮은 위염의 경우 부유하고 지방이 많은 반죽뿐만 아니라 신선한 것에서 모든 종류의 갓 구운 페이스트리를 삼가해야합니다. 호밀 가루가 함유 된 제품의 소비를 제한하십시오.

다이어트에서 제외 :

  • 매운 양념과 고지방 소스;
  • 통조림 및 훈제, 소금에 절인 고기, 생선 및 그 제품;
  • 동물성 및 복합 지방, 지방;
  • 굵은 피부와 단단한 알갱이 (블랙 베리, 라스베리, 무화과), 초콜릿, 크림 제과, 아이스크림과 함께 신선한 과일과 열매;
  • 높은 산도의 유제품, 사워 크림 사용에 대한 제한;
  • 날카 롭고 특정한 치즈의 종류, 예를 들면, Roquefort;
  • 통조림 야채와 절임, 양파와 마늘, 무와 무, 달콤한 고추, rutabagas와 버섯, 콩, 콩 및 완두콩; 훌륭한 치료를 통해 오이를 먹는다.
  • 포도 주스, 크 바스;
  • 지방 육류, 가금류, 생선, 훈제 및 짠 음식, 단단한 삶은 계란;
  • 우유 수프, okroshka.

요리는 소화가 잘되지 않는 제품, 차가워 지거나 뜨겁게 타는 뜨거운 음식, 향신료, 탄산 음료, 그리고 알코올 음료로부터 소비되지 않습니다.

기장, 진주 보리 및 옥수수 밀가루에서 곡류의 사용을 제한하십시오.

의학 전문 편집인

포츠 노프 알렉세이 알렉산드로 비치

교육 : Kiev National Medical University. A.A. 보고 마는 명물 - "의학"

위 산도가 낮은 다이어트

위액 내 염산의 함량, 즉 산도는 전체 유기체의 상태에 영향을 미치는 가장 중요한 요소입니다. 예를 들어, 위 점막 (위염)에서 염증 과정으로 인해 발생하는이 지표를 줄임으로써, 음식 소화 과정이 처음부터 방해받습니다. 염산 부족의 결과로 위장에 "축적 된"음식은 충분히 소화되지 않고 거의 변하지 않은 음식 덩어리가 소장으로 들어갑니다. 이것은 창자에 대한 증가 된 하중과 그것의 상대적인 기능 부족 (효소의 부족과 연동 운동의 약화)으로 이끄는 데, 이는 트림이나 가슴 앓이, 위와 장중의 무거움, 변의 장애와 식욕의 변화와 같은 증상을 유발합니다.

그러나 위장 주스의 산성도가 낮아지는 것만으로는 음식 소화가 실패하지 않습니다. 염산의 충분한 수준은 박테리아와 현미경 진균에 의한 식민지에서 위장관을 "구하는"보호 장벽 역할도합니다. 위장의 산성도가 불충분 한 환자의 경우 대부분의 경우 위장병의 원인이되는 미생물 인 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter Pylori)가 발견됩니다.

위 점막의 세포에 의한 염산 생성의 감소를 특징으로하는 병리학 적 증상은 다수의 병리학에 선행하는 단계이다. 그것은 심각한 질병의 형성을 방지하기 위해 산성도의 수준을 표준화하여 적시에 교정해야합니다. 이 목적을 위해 다양한 자극제 및 대체 약물이 사용되지만 또 다른 치료 방향이 가장 중요합니다. 이것은 다른식이 요법보다 열등한 위산의 낮은식이 요법입니다.

다이어트의 원리와 규칙

위장으로 들어가는 음식물은 점막에 직접 영향을 미칩니다. 병리학을 악화시키지 않도록 장기의 내피를 손상시키지 않아야하며, 또한 재생 과정에 기여해야합니다. 또한 많은 제품들이 염산 생산 공정에 영향을 미칠 수 있으므로 생산을 촉진시키는 식품을 선호해야합니다. 먹는 동안 산성도를 회복하는 가장 빠른 방법은 이미 일정 수준의 산성도를 지닌 식품을 섭취하는 것인데 동시에 위장과 장 점막에 너무 공격적이지는 않습니다. 이 메소드는 대체라고 할 수 있습니다.

따라서 위의 산도가 낮은 식단 (2 번 표라고 함)에는 다음과 같은 원칙이 있습니다.

  • 소화 기관에 대한 절약 효과;
  • 분비 기관 활동의 자극;
  • 기관의 운동 기능의 자극;
  • 필요한 산도를 갖는 제품의 대체 섭취.

다이어트의 이러한 모든 방향을 보장하려면 위장의 산성도를 높이는 제품을 선택하는 것뿐만 아니라 준비 규칙에 대해서도 알고 있어야합니다. 비등, 스튜, 스팀, 오븐에서 구워 먹을 수 있으며, 조금 튀긴 빵을 사용하지 않고도 구울 수 있습니다. 굵은 섬유 (생 과일과 채소) 또는 결합 조직 섬유 (육질이 나는 육질)를 가진 제품은 끓이거나 굽는 후에 추가적으로 퓌레 덩어리로 전환됩니다. 나머지 제품은 중간 크기의 조각, 국물, 다양한 분량의 다진 고기 형태로 섭취 할 수 있습니다.

준비된 식사의 온도에 특히주의하십시오. 낮은 위산 산도를 앓고있는 사람은 너무 추운 음식이나 뜨거운 음식을 먹어서는 안되며 온도는 평균이어야합니다.

일반적으로 위장의 산성도가 낮은 영양소는 다음과 같은 특징이 있습니다.

  • 단백질, 지방, 탄수화물의 균형 잡힌 비율;
  • 일일 칼로리 증가, 최대 3000 kcal;
  • 일일 음식 양을 5 ~ 7 회의 리셉션 (작은 부분으로 분량의 식사)으로 나누면 요리의 총 질량은 3kg을 넘지 않습니다.
  • 배 및 창자에서의 분비 및 운동성 자극제로서의 국물의 사용;
  • 제품 가공을위한 방법의 복합체의 확장;
  • puriration 제품의 선택적 사용;
  • 소금의 양에 대한 작은 제한;
  • 액량 - 7 잔;
  • 식사 직후 및 식사 중 액체를 마시는 것은 불가능합니다.
  • 최적의 (적당한) 온도의 요리.

이러한 원칙과 규정 식 2 규칙을 준수하는 것은 산도가 감소하는 다양한 질병에 필요합니다. 이들은 만성화 장염 및 대장염에서 염증 현상의 침묵 기간뿐만 아니라 급성 위염, 대장염 및 장염 이후의 악화 및 완화의 완화의 단계에서 저산소 성 만성 위염입니다. 이러한 병리학에서 적절한 운동을하면 염산뿐만 아니라 소화 효소 (예 : 췌장)의 분비가 증가합니다.

허용 및 거부 제품

신맛이 나빠진 위장병 환자는 무엇을 섭취 할 수 있고 먹을 수 없는지 알아야합니다. 그는 권고를 할 때 필연적으로 환자 병리의 형태를 고려하는 주치의로부터이 정보를받습니다.

허용 된 "위험한"제품 목록은 다음 표의 형태로보다 편리하게 제시됩니다.

위산의 낮은 산도를 지닌 다이어트 원칙 - 매일 건강의 일부

위액의 산성도를 낮추면 위장관 및 기타 기관의 병리학이 발전합니다. 위산의 낮은 산성도와 함께 적절하게 개발 된식이 요법은 병리학의 주요 증상을 제거하고 소화를 정상화 할 수 있습니다. 그러나 주요 조건은 다른 기관과 시스템이 아직이 과정에 개입되어 있지 않은시기 적절한 진단입니다.

영양 원리

낮은 산도를 지닌 다이어트는 위액의 합성에 관여하는 땀샘의 활동을 활성화 시키는데 목표를두고 있습니다.

올바른 제품을 선택하는 것뿐만 아니라 사용에 대한 특정 규칙을 준수하는 것이 중요합니다.

  1. 식사 시작 20-30 분 전에 따뜻한 물 200 ml를 마신다. 음식과 함께 먹는 것은 금지되어 있습니다.
  2. 먹는 것은 3 시간마다 한 번씩해야합니다. 하루에 적어도 5 번 먹어야합니다.
  3. 모든 제품은 매끄러운 때까지 완전히 씹습니다.
  4. 뜨겁고, 춥고, 쓰고, 매콤하고 짠 음식을 먹지 마십시오.
  5. 증기, 종기, 스튜 또는 빵 굽기.

영양사는 하루에 약 1 리터의 의약 생수를 마시는 것이 좋습니다.

주의! 미네랄 워터는 가짜를 없애기 위해 약국 네트워크에서만 구입해야합니다. 그것은 치료법입니다 : 끊임없이 또는 의사의 처방없이 그것을 마실 수 없습니다.

이러한 원칙을 준수하면 회복 속도를 높이고 만성 위염을 예방할 수 있습니다.

hypoacidness의 경우, 위의 주스의 산도를 낮추고 그것의 점막을 자극하는 다음 종류의 음식을 메뉴에서 제외해야합니다.

  • 밀가루 제품과 신선한 빵;
  • 통조림 식품;
  • 거친 섬유를 함유 한 식품;
  • 튀겨지고 매운 음식;
  • 소스;
  • 와인, 샴페인;
  • 향신료.

녹차의 이득과 해악에 관해서는, 녹차와 위 산도를 읽으십시오.

간식을 먹는 것은 위 효소의 분비 장애를 일으키는 주요 원인입니다.

병리학에서 금지되거나 허용되는 제품의 자세한 목록은 표에 나와 있습니다.

그것은 중요합니다! 음주는 위액 분비를 억제합니다. 그러므로, 설명 된 병리학에서 그것은 완전히 식단에서 제외되어야합니다. 맥주, 와인, 알콜 성 칵테일은 절대 아닙니다.

아마 종자와 기름에는 항 염증 효과와 자극 효과가 있으며, 후자는 식사 전 하루에 1-2 회 술을 마실 수 있습니다 (20-30 분).

hypoacid 위염의 악화, 위장의 상피를 손상시킬 수없는 비등 음식을 배정합니다. 제거 후 환자의 염증은 위장의 산도를 증가시키는 음식물을 포함하는 식단으로 옮겨집니다.

유용한 제품

펩신 생산을 줄이는 반면, 아연, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 지용성 비타민을 함유 한 식품 인 B 그룹과 C 그룹의 비타민은 산 성도 증가시킬뿐만 아니라 위장관 전체의 기능을 정상화시킵니다.

표에 나열된 음식 외에도 메뉴에는 소화 시스템의 운동성을 자극하고 살균 효과와 부패 방지 효과가 있으며 독소 수준을 낮추고 신체에서의 제거를 용이하게하는 제품이 포함되어 있습니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 구운 사과;
  • 소금에 절인 양배추;
  • 감자 주스.

산도가 낮 으면 삶은 채소를 먹고 일주일에 5-6 번 먹는 편이 좋다.

주의! 레몬은 위액의 산성도를 증가 시키지만,주의해서 사용해야합니다. 영향을받는 장기의 벽을 강하게 자극합니다. 이 감귤류의 주스는 올리브 오일과 꿀이 혼합 된 것뿐만 아니라 다른 주스 또는 요리의 구성에 가장 잘 도입됩니다. 영양사는 따뜻한 물 한 잔에 몇 방울을 더할 것을 권하고 있습니다. 따뜻한 물 한잔은 아침 식사 전에 30 분 동안 공복에서 마실 수 있습니다.

이번 주 샘플 메뉴

제시된 세부 메뉴는 소화액의 산도가 낮은 위염의 급성기에 위장병 전문의가 권장합니다.

장미의 달임

으깬 감자

수제 저지방 케 피어 한 잔

허용 된 고기 커틀렛

오트밀 또는 옥수수 빵

빵에서 만든 빵 또는 크래커

장미의 달임

감자와 치즈 캐서롤

차 또는 kefir 한 잔

으깬 감자와 허용 된 채소

구운 야채 또는 찐 야채

닭고기 또는 메추라기 달걀 오믈렛

허용 된 생 야채

삶은 사탕무와 당근과 식물성 기름 샐러드

버터가 든다.

삶은 닭 가슴살

50 년 후 다이어트 기능

50 세 이상의 사람들에게는 저산소 상태가 특징적인데, 이는 기저선 수술의 나이 억제로 인해 발생합니다.

hypoacid 위염의 위험을 줄이려면 다음과 같은 영양 원칙을 준수해야합니다.

  • 작은 부분에 음식을 먹고 철저하게 씹는 다.
  • 최적의 먹이는 비율 - 하루에 5-6 번;
  • 음식은 부드럽고, 끓여야한다.
  • 규정 식에서 훈제 한 제품, 지방질, 매운 접시, 향미료 및 신선한 생과자를 제거하십시오;
  • 알코올, 강한 커피는 마시지 마십시오.

위 염증과 함께 먹는 방법에 대해서는 기사를 읽으십시오 - 산도가 낮은 위염이있는 음식.

높은 pH의 요리법 (hypoacidism)

감자 수프 (HCl 생산 촉진) :

  1. 3-4 감자, 당근 1 개를 씻고 껍질을 벗겨 작은 입방체로 자른다.
  2. 야채는 냄비에 물을 넣어 끓여줍니다.
  3. 올리브 오일, 잘게 잘린 채소, 소금 한 스푼 1 스푼을 더합니다.
  4. 2 개의 계란을 치고 수프에 그 (것)들을 추가하십시오.

오븐에서 조리 한 과일 팬케이크 :

  1. 설탕, 소금 및 계란 1 개와 150-200g의 오트밀 혼합물, 100ml의 케 피어.
  2. 모두 조심스럽게 식물성 기름과 혼합.
  3. 반죽 안에 잘게 잘린 과일을 첨가하십시오.
  4. 양피지로 베이킹 시트를 덮고 버터로 붓고 얇은 반죽을 붓는다.
  5. 180 ° C에서 5-7 분 동안 베이킹합니다. 사워 크림 또는 잼으로 제공하십시오.

이 기사에서 제안 된 메뉴는 위염 발생 정도에 따라 1 개월에서 3 개월까지 추적해야합니다. 소속 그룹에 따라 제품을 교체 할 수 있습니다. 다음 수년 동안 산도를 정상화 한 후에도식이 요법을 면밀히 관찰하고 과식 또는 장기간 식욕을 피하는 것이 필요합니다. 분수, 작은 부분을 먹고, 음식을 씹는 습관을 철저히 지킬 필요가 있습니다.